根据国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和食药局相关规定，结合食药局食品质量安全的监管职责，从食品质量安全专项整治的实践出发，研发食药局餐饮业食品电子台账。
适用范围：
学校、企事业单位食堂、大中型酒店、食品经营单位，食品批发企业、食品零售企业、超市、食品专门店、便利店等。
食药局餐饮业食品电子台账管理软件是一款面向 学校、企事业单位食堂、大中型酒店、食品经营单位开发的功能集食品留样台账、餐饮具消毒台账、添加剂使用台账、员工健康台账、废弃物台账、食品进销台账、食品监管于一体的优秀应用软件。
利用信息化手段，从长效机制上解决厨房食品安全监管问题，达到行政监管行为与厨房、食品经营行为的有机结合， 帮助食品经营企业实现对采购、销售、存货等经营环节信息的全程记录、传递、跟踪和分析，从而实现企业物流、资金流、信息流和食品安全的全方位管理和监控。并为食品经营者建立健全索证索票和进货台帐制度，规范食品经营行为，提高食药局行政监管水平，保障食品市场消费安全提供有力保障。
软件功能介绍：
一、通俗、简捷化的操作设计
软件自带近70万条食品数据库，基本涵盖了市场上流通环节食品的种类， 经营者使用国际条形码即可完成商品资料的录入，用户无需对大量商品进行文字录入，有效的解决录入商品资料难的问题。简易化的操作设计只需通过鼠标和对数字0-9的操作就能完成软件的大部分的操作，解决了经营者电脑知识缺乏的问题。
二、结合食药局的要求建立各类台账
功能包括食品留样台账、餐饮具消毒台账、添加剂使用台账、员工健康台账、废弃物台账、食品进销台账、食品监管等。
三、索证索票电子化管理功能
食品经营单位把商品票证信息扫描成图片，可直接在相应商品的栏目加载，并对票、证、照的有效期进行设置。对商品相对应的检验检疫报告、进口食品的商检证明，供货商的营业执照、生产许可证、卫生许可证等证明资料建立电子档案 ,统一规范管理。
四、保质期预警报警功能
食品经营单位自定义食品保质期预警报警提示，便于经营者对所售商品的保质期限精确的掌握。并可快速预警哪些商品已过期，几天后哪些商品即将过期。并用不同的颜色条标识库存商品的保质期状况如：蓝色——按照预警设置快到保质期的库存商品记录；红色——已超过保质期的商品记录。
五、生成食药局管理要求的统一的供货凭证：
包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期、供货商及其证照号码、联系人和联系方式等信息。方便了食品经销商对相关票证的查找、更新以及进货台帐的保存。同时具有独立使用性，可单独使用，并能和POS机相连接，实现快捷的零售、批发工作。
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