《南方种草养羊实用技术》由湖北省农业科学院畜牧兽医所专家李晓锋编著。内容包括：概论、南方羊的主要品种与引种、羊的繁殖技术、主要牧草及饲料作物的栽培与利用、人工草地的建植与管理、南方天然草地的管理与改良利用、羊常用饲料与加工调制、羊的营养需要与日粮配制、羊的饲养与管理、羊的疾病防治、羊场建设与生产经营管理、羊的屠宰与产品加工等12章。内容全面、技术先进实用、语言通俗易懂，适合南方各省、自治区、直辖市肉羊养殖场和肉羊养殖专业户学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

第一章 概论
一、发展种草养羊的重要意义
(一)提供羊肉等系列产品，满足市场需求
(二)调整产业结构，促进循环农业发展
(三)增加农民收入，发展农村经济
(四)带动相关产业发展
(五)与退耕还林、水土保持相协调，改善生态环境
二、世界及我国养羊业概况
(一)世界羊业生产概况
(二)我国羊业概况
三、养羊业的发展趋势
(一)总体发展趋势
(二)毛用羊的发展趋势
(三)肉用羊的发展趋势
第二章 南方羊的主要品种与引种
一、南方羊的品种特点
(一)山羊品种多、绵羊品种少
(二)体格大多偏小
(三)灵活，善攀登
(四)毛色杂
(五)对潮湿、炎热等气候条件的适应性强
二、南方主要绵羊品种
(一)湖羊
(二)威宁绵羊
(三)昭通绵羊
三、南方主要山羊品种
(一)南江黄羊
(二)马头山羊
(三)黄淮山羊
(四)长江三角洲白山羊
(五)雷州山羊
(六)贵州白山羊
(七)湘东黑山羊
(八)建昌黑山羊
(九)川东白山羊
(十)成都麻羊
(十一)麻城黑山羊
(十二)雅安奶山羊
(十三)宜昌白山羊
(十四)圭山山羊
(十五)隆林山羊
(十六)赣西山羊
(十七)戴云山羊
四、南方主要引进羊品种
(一)波尔山羊(Boer Goat)
(二)努比山羊
五、羊的品种选择与引种
(一)品种选择
(二)引种
第三章 羊的繁育技术
一、羊的繁殖现象和规律
(一)羊的初情期、性成熟、初配年龄
……
第四章 主要牧草及饲料作物的栽培与利用
第五章 人工草地的建植与管理
第六章 南方天然草地的管理与改良利用
第七章 羊的常用饲料与加工调制
第八章 羊的营养需要与日粮配制
第九章 羊的饲养与管理
第十章 羊的疾病防治
第十一章 羊场建设与生产经营管理
第十二章 羊的屠宰与产品加工
附录
参考文献

李晓锋主编的《南方种草养羊实用技术》系统而全面地介绍了羊的品种与引种、选育、繁殖与配种、牧草作物介绍、人工草地的建植与管理、天然草地的利用、饲料供应、饲养管理、疾病防治、羊场建设与经营管理、屠宰与产品加工等。本书内容丰富，文字通俗易懂，技术简明实用，适合广大南方地区不同规模养羊场和养羊专业户使用，也可供大专院校、科研院所及基层科技人员参考。