鱼类品种繁多，而作为绘画题材的鱼类一般以观赏鱼为主，这里基于两个原因，一是观赏鱼经过人工多年的选择和培养，有着众多的品种，如金鱼、神仙鱼等，而且它们的色彩艳丽，形态动人优美，为人们所喜爱；二是因观赏鱼为人所饲养，就在我们周围，便于观察和写生。黄忠耿著的《鱼类（学一百通）》将介绍的鱼类画法也是以观赏鱼为主。
黄忠耿著的《鱼类(学一百通)》所介绍的是写意的鱼类画法，写意画包括写和意，写是运用书写的笔法，意则是人们对自然、对描绘对象的认识，把客观物体用较为主观的笔墨技巧表达于纸面上，它是作者审美观、艺术观甚至于世界观的充分体现，古人所谓“外师造化，中得心源”就是这个意思。当然主观的描绘来自于对客观的认识，两者并不矛盾，主观的描绘是借物表意，因此在画鱼时的造型、笔墨、色彩、构图等都带有主观的因素，这也是写意画的重要特点之一。

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