一、榧树的自然分布与古树
二、榧树的品种类型及伴生树种
三、营养器官
四、开花结实
五、育苗与嫁接
六、造林与扩展
七、抚育与管理
八、采收与加工
九、过去与未来

香榧是产于浙江省会稽山区的特色林产品，最近20年有了大发展。对于普通大众来说，香榧是一种有点神秘的干果，这不仅因为数量少价格高，更因其“三代同堂”、“千年香榧三代果”等与科学相悖的传说。斯海平主编的《看图识香榧》从榧树的起源与自然分布、品种类型、树种特性、生产消费、科研推广、文化、历史与前景展望，以图片配文字的浅显易懂的形式，全面地向读者展示了香榧这种暂不为大众所普遍认识的特色干果。本书较为详细地介绍了香榧的特点、科研成果，以及作为普通消费者的挑选技巧。内容全面而不浮躁，用词专业而不深奥。