葛洪央、谢礼主编的《Illustrator项目实践教程(第3版十二五职业教育国家规划教材)》共分6个模块，每个模块由若干实训项目组成，每个项目由知识准备和若干具体实践任务组成，通过完成不同的任务，达到学习知识、熟练操作、举一反三的效果。模块1主要学习基本绘图工具、简单的造型设计与填色。模块2主要学习曲线造型设计、渐变网格和封套扭曲等。模块3主要学习文字特效与图表等。模块4主要学习位图的处理方法。模块5主要学习各种滤镜的使用方法。模块6是综合项目实训。
本教材以当前流行使用的中文版Adobe Illustrator CS6为讲解版本，软件操作全部采用实例教学模式，易学易用。每个模块均有上机实训，使学生能够举一反三，利于知识的巩固和提高。

模块1 造型设计与填色
项目1 图形造型设计
任务1 五色板
任务2 泊车标记
任务3 啤酒瓶
项目2 线条造型设计
任务1 小礼花
任务2 蜗牛壳
任务3 花朵
项目3 路径造型设计
任务1 瓢虫
任务2 苹果标志
任务3 可爱小熊
任务4 草莓
项目4 画笔应用
任务1 翠竹
任务2 麦穗徽标
项目5 图层与蒙版
任务1 宠物杂志封面
任务2 节日卡片
任务3 足球
项目6 符号与混合绘图
任务1 制作美丽光盘
任务2 机械零件
任务3 海底世界
上机实训
模块2 造型与高级填色
项目1 曲线造型设计
任务1 迷路的麋鹿
任务2 章鱼
任务3 可爱女孩
项目2 渐变网格和封套扭曲
任务1 北极光
任务2 荷花碧莲
任务3 苹果
任务4 电影广告
上机实训
模块3 文字特效与图表
项目1 文字特效
任务1 金属字
任务2 透视字
任务3 彩色边框字
任务4 三维立体字
项目1 文字特效
任务5 蒸气文字
任务6 百货招贴
项目2 图表
任务1 柱形图表
任务2 图表转换
任务3 图案图表
上机实训
模块4 位图处理
项目1 位图的基本处理
任务1 醉美云台山
任务2 菜谱单页
项目2 位图色彩调节
任务1 地产广告
任务2 特产包装封面
项目3 位图转换矢量图
任务1 跑步
任务2 邮票
上机实训
模块5 滤镜特效应用
项目1 矢量滤镜的应用
任务1 药品包装盒
任务2 艺术字
项目2 位图滤镜的应用
任务1 酒店菜单封面
任务2 水粉画
上机实训
模块6 综合项目实训
项目1 包装与书籍装帧设计
任务1 医圣面膜包装盒
任务2 书籍封面
项目2 产品造型和UI设计
任务1 移动硬盘
任务2 手机皮肤
任务3 矢量图标
任务4 球状卡通兔
项目3 平面设计
任务1 香水瓶平面图
任务2 音乐季
任务3 七夕卡
项目4 插画设计
任务1 四联卡通
任务2 唯美插图
项目5 海报设计
任务1 端午节海报
任务2 音乐节海报
任务3 香水海报
上机实训
附录