第1章 采购与供应概述
1.1 采购与供应的概念
1.2 采购的分类
1.3 采购与供应的作用
1.4 采购与供应管理的特性
1.5 采购与供应管理的内容
第2章 采购组织
2.1 采购组织结构
2.2 采购团队
2.3 集中采购与分散采购
2.4 联合采购
第3章 采购战略管理
3.1 采购战略概述
3.2 采购战略制定过程
3.3 采购计划的制订
3.4 采购预算的编制
第4章 采购与库存控制
4.1 库存控制概述
4.2 经济订货批量
4.3 价格折扣
4.4 独立需求下的采购决策
4.5 相关需求下的采购决策
第5章 采购价格与采购成本
5.1 采购价格与供货商定价机制
5.2 采购定价的策略
5.3 采购成本的含义
5.4 采购成本控制
5.5 成本管理方法
第6章 采购谈判与合同
6.1 采购谈判概述
6.2 采购谈判的原则和影响因素
6.3 采购谈判的程序
6.4 采购合同管理
第7章 采购质量控制
7.1 采购需求及描述
7.2 采购质量管理
7.3 采购产品的质量检验
7.4 采购产品的质量控制
7.5 供应商的质量管理
第8章 招标采购
8.1 招标采购的主要方式与特征
8.2 招标采购的一般程序
8.3 招标采购准备
8.4 投标、评标的程序及方法
8.5 招标中的常见问题及其解决方法
第9章 精益采购
9.1 精益生产
9.2 精益采购
9.3 精益采购的实施
9.4 精益采购的风险分析
9.5 对传统精益采购的批判与改进
第10章 采购绩效评估
10.1 采购绩效标准与指标
10.2 采购绩效测评
10.3 提高采购绩效的途径
第11章 供应商开发与选择
11.1 供应商管理的含义与意义
11.2 供应市场分析
11.3 供应商的开发
11.4 供应商的选择
11.5 供应商的认证
第12章 供应商绩效与关系管理
12.1 供应商绩效管理
12.2 供应商关系管理
参考文献

朱岩、陈冲主编的《采购与供应管理》对采购与供应管理关键活动的流程和方法进行了全面的阐述和分析。本书共12章，主要介绍采购与供应概述、采购组织、采购战略管理、采购与库存控制、采购价格与采购成本、采购谈判与合同、采购质量控制、招标采购、精益采购、采购绩效评估、供应商开发与选择、供应商绩效与关系管理。本书注重基本概念与基本理论的阐述，结合大量案例讲解采购与供应管理的原理与方法，使读者能够快速掌握所学知识。
本书可作为本专科院校物流管理专业学生教材，也可作为自修和其他课程的参考书。