前言
一、葡萄优势品种
1.巨峰
2.藤稔
3.红地球
4.夏黑
5.醉金香
6.阳光玫瑰
二、葡萄质量安全风险隐患
1.农药不合规使用
2.植物生长调节剂的困惑
三、葡萄生产五大关键技术
1.健康栽培
2.设施栽培
3.绿色防控
4.合理用药
5.科学使用植物生产调节剂
四、葡萄生产十项管理措施
1.建园
2.定植管理
3.保温控温
4.枝梢管理
5.花穗管理
6.肥水管理
7.产品检测
8.清洁化采摘
9.分级包装
10.标识上市
五、葡萄生产投入品管理
1.选购
2.存放
3.使用
4.清理
5.记录
六、产品认证
附录
1.农药基本知识
2.植物生产调节剂6问
3.葡萄生产中禁止使用的农药清单
4.我国葡萄中农药最大残留限量（GB 2763—2017）
主要参考文献

杨桂玲、赵慧宇主编的《葡萄全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书》在总结近年来浙江省葡萄标准化、安全化生产经验的基础上，以漫画为主简要文字为辅的形式，通过字体放大、图画夸张手段，阐释葡萄全产业链质量安全风险管控技术，内容科学实用，技术先进，通俗易懂，使葡萄种植者能看得懂、学得会，适宜广大葡萄种植者和科技工作者参考使用。