第一章 处世：智退懂让，外国内方
忍让为高，宽人是福002
知退一步之法，明让三分之功004
心胸放宽，恩泽流长006
立身要高，处世须让008
方圆处世，宽严待人011
退后宽平，清淡悠久013
心事宜明，才华须藏，016
养喜召福，去怨避祸，019
忠恕待人，养德远害022
清浊并包，善恶兼容025
真诚为人，圆转涉世027
热心之人，其福亦厚029
心宽福厚，量小禄薄031
责人宜宽，责己宜严034
第二章 求学：持之以恒，学以致用
绳锯木断，水滴石穿038
修德须忘功名，读书定要深心040
心地干净，方可读学042
张弛有度，不失生机044
学以致用，注重实际046
花鸟绘春，人为好事048
磨炼福久，参勘知真05l
逆境砺行，顺境靡骨053
乐极生悲，苦尽甘来056
闲而不怠，暗而不欺058
不可凭兴作为，恒久方能领悟060
磨砺当如金，施为宜似弩062
读书之善，观物之妙064
人生无常，不可虚度066
幼不定基，难成大器068
浓妖不及淡久，早秀不及晚成070
扫除外物，直觅本来072
应以神用，不以迹用075
第三章 心性：淡泊宁静，随缘自在
宁受一时之寂寞，毋取万古之凄凉078
真味是淡，至人如常080
云中止水，动静合宜082
第四章 是非：慧眼独具，辨真识假
第五章 言行：把握分寸，恰到好处
第六章 功业：淡看成败，方可成事
第七章 理欲：秉持天理，节制欲求
第八章 齐家：诚心和气，融洽自然

洪应明著的《菜根谭全编》对《菜根谭》全书进行了全面地解译，并结合现实予以进一步地解读。是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。具有三教真理的结晶，和万古不易的教人传世之道，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身，养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。其文字简炼明隽，兼采雅俗。

《菜根谭》是一部论述修养、人生、处世、出世的语录集。书中融合了儒家的中庸思想，道家的无为思想和释家的出世思想，形成了一套独特的人生处世哲学。洪应明著的《菜根谭全编》博大精深，妙处难以言传，须有心人在忙碌之余，沏上一杯香茶，静静地品味，菜根会越来越香，由此能悟出人生的真谛，采撷更丰富的人生智慧。