在《古希腊罗马技术史(精)》中，赫尔穆特·施耐德对古希腊罗马时期的技术和工艺的重要意义和发展作出了概述。在简短地介绍了古希腊罗马的技术在埃及及古代近东的起源之后，作者就将论述的中心推进至对希腊和罗马文明的阐述中去。他对农业、农产品加工、采矿和冶金、手工业、建筑工程、运输业、基础设施建设、文字交流、机械学、计时技术和军事领域中的技术发展进行了介绍，并对当时相关的专业书籍文献针对工艺所进行过的理论探讨予以了阐释。

引言古希腊罗马时期作为技术史的一个纪元
矿藏、土壤、气候和海洋
古希腊罗马技术在自然环境上的先决条件
第一章 古希腊罗马的技术和技术工程师
古希腊罗马时期对技术行为和利用自然的看法
农民、手艺工匠和技术工程师
第二章 古希腊罗马技术之渊源
埃及和古代近东
第三章 肌力、水力和燃料
古希腊罗马时期的能量来源
第四章 农业
前现代社会的农业
谷物种植
葡萄酒和橄榄油的制作
畜牧业
第五章 地中所蕴之最大财富——金属
采矿
基于发掘文物的复原图
矿石冶炼
第六章 一种不可或缺的元素——盐
第七章 古希腊罗马的手工业
工具和手工作坊
锻造和青铜铸造——冶金
陶工和瓶画家——制陶
一种新材料——玻璃
纺织制造
第八章 从额枋到拱券——建筑技术
第九章 运输业
陆路运输
造船和航海
内河航运
第十章 基础设施
港口和道路——基础设施与交通
供水
第十一章 思想交流——文字和书籍
第十二章 机械学和计时技术
机械学和杠杆定理
自动装置的设计——气体力学
古希腊罗马时期的计时法
精密仪器
第十三章 军事技术
第十四章 古希腊罗马时期的技术知识
工艺学专业书籍
第十五章 远眺
古希腊罗马技术史的阶段划分
年表
参考文献
德中译名对照表