一、概述
(一)梨产业现状
(二)梨产业存在的问题
(三)梨产业的发展趋势
二、梨主要优良品种
(一)国内梨品种
(二)韩国、日本梨品种
(三)西洋梨品种
三、建园与种植
(一)对环境条件的要求
(二)园地选择与建园
(三)栽植与高接技术
四、梨园土、肥、水管理技术
(一)土壤管理新技术
(二)梨树需肥特点与施肥
(三)节水灌溉技术
五、整形修剪技术
(一)树体结构特点
(二)枝、芽的习性
(三)修剪的基本方法
(四)梨树整形技术
(五)不同时期梨树的修剪
六、花果管理技术
(一)提高坐果率技术
(二)疏花疏果与合理负载
(三)梨套袋技术
(四)花期防霜技术
七、梨园主要病虫害防治技术
(一)病虫害综合防治措施
(二)主要病害防治技术
(三)主要虫害防治技术
八、梨的采收与包装
(一)适期采收
(二)分级包装

为加快果树新品种新技术的引进推广，助力新旧动能转换，提升果树产业扶贫脱贫的效果，山东省果树研究所组织有关专家编写了这套《农业科技扶贫实用技术丛书》。本丛书涉及的树种较多，基本涵盖了山东省当前栽培的大部分果树树种，重点介绍了果树主栽新品种与新技术，技术性、实用性较强。
本书是其中一册之《梨栽培新品种新技术》，由王少敏、王宏伟、董放编著，内容包括建园技术、树形与整形修剪技术、优质花果管理技术、土肥水管理技术、病虫害绿色防控技术、果园防灾减灾技术等。