刘平主编的《企业经营沙盘模拟实训手册(第3版ERP沙盘模拟实训教材)》从企业经营沙盘模拟实践教学的需求出发，坚持科学性、应用性与先进性的统一，坚持理论与实践相结合，内容共分三篇：第一篇阐述了实训的意义、目的和任务，帮助读者了解企业现状及运营规则等；第二篇为实训操作指引和分角色操作过程记录；第三篇为实训报告记录及撰写实训报告。
本书具有“精”“准”“新”“活”“实”等显著特点，即：理论部分力求简洁、精炼、好读、易记，便于理解；准确阐明企业经营沙盘模拟的理念和规则，务求使竞赛操作体系全面、完整、准确；及时更新相关内容，编入大量鲜活的案例，使本书实用、系统，利于读者循序渐进地学习，具有很强的实用性。
本书既可作为大学生企业经营沙盘的实训教材，也可作为沙盘培训的学员用书；既适用于电子沙盘，也适用于手工沙盘。

第一篇 导入篇
1.0 开篇语
1.0.1 实训的目的和任务
1.0.2 实训方式与时间安排
1.0.3 实训要求与组织管理
1.1 认识企业经营沙盘模拟
1.1.1 企业经营沙盘模拟释义
1.1.2 模拟企业组织架构
1.1.3 手工沙盘盘面与主要角色的盘面定位
1.1.4 用友电子沙盘简介及与手工沙盘的关系
1.1.5 关于企业的生存与破产
1.2 认识所要经营的企业
1.2.1 公司发展现状与股东期望
1.2.2 企业财务现状描述
1.2.3 初始状态设定
1.3 模拟企业运营规则
1.3.1 市场划分与市场准入
1.3.2 销售会议与订单争取
1.3.3 厂房的购买、租赁与出售
1.3.4 生产线的购买、转产与维护、出售
1.3.5 产品的生产与原材料的采购
1.3.6 产品研发
1.3.7 市场开发和ISO认证
1.3.8 融资贷款与资金贴现
1.3.9 紧急采购
1.3.10 综合费用与折旧、税金、利息
1.4 手工沙盘起始年运行
1.5 电子沙盘操作指南
1.5.1 登录系统
1.5.2 流程运行任务
1.5.3 特殊运行任务
1.5.4 重要参数
1.6 操作提示
1.6.1 市场规则简表
1.6.2 企业运营规则简表
1.6.3 编制财务报表说明
1.7 市场预测报告
1.7.1 六组竞赛市场预测
1.7.2 七组竞赛市场预测
1.7.3 八组竞赛市场预测
1.7.4 九组竞赛市场预测
1.7.5 十组竞赛市场预测
1.7.6 十一组竞赛市场预测
1.7.7 十二组竞赛市场预测
第二篇 操作篇
2.0 开篇语
2.0.1 关于运行规则
2.0.2 关于战略选择
2.0.3 关于团队协作
2.1 上任后的首要问题
2.1.1 我们的发展战略：CEO带领管理团队共同决定
2.1.2 角色确认并宣誓就职
2.2 三种典型策略介绍
2.2.1 力压群雄——霸王策略
2.2.2 忍辱负重——越王策略
2.2.3 见风使舵——渔翁策略
2.3 企业经营过程控制/监督表
2.4 企业经营过程记录表（一）
2.5 企业经营过程记录表（二）
2.6 企业经营过程记录表（三）
2.7 企业经营过程记录表（四）
2.8 人力资源总监附加用表
第三篇 总结篇
3.0 开篇语
3.1 受训者日常记录
3.2 对经营规划的再思考
3.3 改进工作的思路
3.4 受训者总结
3.5 经营竞赛交流
3.6 指导教师的点评与分析
3.7 参加大赛人员心得分享
3.8 第五届“用友杯”全国大学生创业设计暨沙盘模拟经营大赛全国总决赛冠军案例
3.9 阅读材料1-5
附录1 2016年第十二届全国大学生“新道杯”沙盘模拟经营大赛（本科组）全国总决赛竞赛规则
附录2 2012年第八届全国大学生“用友杯”沙盘模拟经营大赛全国总决赛经营规则
附录3 2011年第八届全国大学生“用友杯”沙盘模拟经营大赛辽宁赛区决赛规则
参考文献与推荐书目