虽然胆固醇是身体不可或缺的重要物质，但一旦过多增加，就会给身体带来不好的影响。当胆固醇过高的时候，人甚至会因脑血管堵塞而一直卧床不起。在《一本书了解胆固醇(读得懂的医学书)》中，作者板仓弘重边介绍胆固醇的基础知识，边用浅显易懂的语言解说只要花点时间就能改善胆固醇值的饮食习惯、运动习惯、生活习惯。因为本书介绍的方法没有严格的饮食限制，无需养成让人觉得痛苦的生活习惯，无需做高强度的运动，所以即使是没有常性的人也能轻松坚持下去！

板仓弘重，日本国立健康·营养研究所名誉研究员。毕业于东京大学医学部，后又赴加利福尼亚大学旧金山心血管研究所留学。先后担任东京大学第三内科讲师后、任茨城基督教大学生活科学部食品健康学科教授、埃米利奥森口诊所院长（退休后）。主要著作有《懒人降糖57法》《养成好习惯！轻轻松松降血糖》等。

第1章 改善胆固醇水平的饮食习惯
第1节　胆固醇是人体必不可少的物质
第2节　每餐只吃八分饱
第3节　每周蛋类摄入量最好控制在 3～ 4个
第4节　早饭至少吃根香蕉
第5节　确认午餐是不是只有碳水化合物
第6节　选择黑巧克力或坚果当零食
第7节　晚饭时间较晚，可分两个阶段吃
第8节　每餐至少吃 120g蔬菜
第9节　橄榄油可以“击退”“坏胆固醇
第10节　吃肉时，最好蒸或煮
第11节　鱼和肉的理想比例是 2∶ 1
第12节　每天早上一杯酸奶，清肠还能降胆固醇
第13节　注意甜点里的人造奶油
第14节　饮料里的“陷阱
第15节　让酒成为“百药之长
第16节　在外吃饭不要选择客流量大的快餐店
第17节　胆 固醇水平居高不下，吃东西的顺序很重要
第2章 每天都运动，结果大不同
第18节　增加“好胆固醇”的关键在于适量运动
第19节　迈开腿，养成快走的好习惯
第20节　公交车、地铁上的消耗能量运动
第21节　按摩促进血液循环
第22节　不太喜欢出门，做家务活也是好运动
第23节　做广播体操可锻炼肌肉
第3章 降低胆固醇水平的生活习惯
第24节　精神压力对胆固醇影响很大
第25节　发泄情绪可以降低胆固醇水平？
第26节　改善胆固醇水平，还需要充足睡眠
第27节　经常泡澡会让身体更健康
第28节　吸烟是调节胆固醇水平的阻碍
第29节　预防血液黏稠，要勤补水
第4章 如何对待胆固醇
第30节　胆固醇水平正常，也不能掉以轻心
第31节　病史不同，胆固醇控制范围不同
第32节　每 增加一个危险因素，动脉硬化的发病
风险就增加3 倍
第33节　吃不吃药因人而异
第34节　不必终生服药
第35节　汉方药调节胆固醇
第36节　动脉硬化会引起这些可怕的疾病
第37节　胆固醇的值也不要降得过低