胡耀飞著的《贡赐之间(茶与唐代的政治)(精)》主要探讨围绕茶叶这一微观的贡品所产生诸多宏观的政治史内容。本书旨在探讨持续一百年的茶贡史（尤其是其中近20次有详细记载的修贡历史）上所涉及的官民交往、茶贡监督、州际互动等历史现象背后的政治关系，揭示茶作为一种微观的象征性符号，成为维系中央与地方，以及地方与地方之间的纽带。

胡耀飞，浙江德清人，1986年生。2015年博士毕业于复旦大学历史学系，现为陕西师范大学历史学院副教授、中国唐史学会理事、中国同盟盟员。已出版专著《杨吴政权家族政治研究》，译著《五代时期北方中国的权力结构》、《中古中国门阀大族的消亡》，古籍整理《钱惟演集》等。在《文史哲》、《汉学研究》等刊物发表论文、书评90多篇。

引言
上编 贡茶：中央与州的关系
一 唐代湖州茶贡兴废
二 湖州刺史修贡名单
三 茶贡责任人再梳理
四 茶贡者心态的多样化
五 茶贡所见皇帝、观察使、刺史关系
结语
下编 赐茶：茶叶作为礼物的流转
一 唐五代的茶产地综考
二 唐五代贡茶史料概论
三 唐五代赐茶史料整理
四 唐代茶叶的品级与等级
五 茶叶作为礼物的互惠
结语
附篇 文本·博物·社会：《茶经》的知识生成史
一 从茶产区到《茶经》的文本生成
二 从制茶法到茶事的博物学研究
三 从饮茶风气到茶史的新社会史视角
后记