杨爱萍、蒋彩云主编的《实验室组织与管理(高等职业教育专业教材)》以理化检验标准为准则，以质检部门和企业化验室为依托，围绕实验室资质认定这一目标主体，对教材内容重新进行整合和完善，将实验室资质认定的19个要素进行分类、分项阐述，设置了七大项目十八个典型工作任务。每个任务均先列出学习目标，包括知识目标和能力目标，指导学生把握学习重点、教师明确教学重点。以实际案例为引导，激发学生的求知欲。
本教材主要供高职高专食品、药品检测相关专业学生教学使用，也可供各级检测机构、化工及医药行业工作人员学习、参考之用。

项目一 实验室设计
任务一 实验室的建筑设计
任务二 实验室的基础设施与环境建设
项目二 实验室人员组织
任务一 组织结构设置
任务二 部门职责和各类人员职责
项目三 实验室试剂管理
任务一 实验室试剂的管理
任务二 标准物质管理
任务三 样品的管理
项目四 实验室设备管理
任务一 实验室设备管理流程
任务二 采购管理
任务三 设备管理
任务四 计算机自动化设备及软件管理
项目五 检测质量控制
任务一 检验过程管理
任务二 检测结果质量保证
项目六 实验室安全保障
任务一 环境安全管理
任务二 作业管理
任务三 文件安全管理
项目七 实验室认证认可
任务一 实验室认证认可准备
任务二 现场评审
参考文献