裘源春主编的《羊肚菌高效栽培技术》阐述了羊肚菌的生物学特征、羊肚菌菌种制备、羊且十菌高效栽培技术、羊肚菌病虫草鼠害防治技术以及羊肚菌的采收和初加工等理论知识和实用技术，为农业科技人员和羊肚菌种植户提供了技术参考，本书也可作为产业扶贫培训、脱贫致富培训和新型职业农民培训教材。

一、羊肚茵概述
（一）羊肚菌分类
（二）羊肚菌主要栽培品种及其形态特征
（三）羊肚菌的营养和药用价值
（四）羊肚菌产业的开发前景
二、羊肚菌生物学特性
（一）羊肚菌生活史
（二）菌子实体形态特征
（三）菌丝、菌丝体（菌核）
（四）羊肚菌营养特性
（五）羊肚菌生长环境
三、羊肚菌菌种制备
（一）原始菌种分离与纯化
（二）羊肚菌一级菌种（母种）生产
（三）羊肚菌二级菌种（原种）生产
（四）羊肚菌三级菌种（栽培种）生产
（五）羊肚菌营养补充袋生产
四、羊肚菌高效栽培技术
（一）塑料大棚高效种植技术
（二）冬闲田（大田）中、小拱棚覆膜高效栽培技术
（三）羊肚菌种植期气候特点及其相应栽培技术
（四）羊肚菌栽培过程中遇到的常见问题及解决办法
五、羊肚菌病虫草鼠害防治技术
（一）杂菌危害防治技术
（二）病虫害防治技术
（三）草害防治技术
（四）鼠害防治技术
六、羊肚茵采收、保鲜与初加工技术
（一）羊肚菌采收技术
（二）羊肚菌保鲜技术
（三）羊肚菌烘干技术
附件一 江西省土壤概况
附件二 江西省气候概况
附件三 江西省最近3年各月份天气情况
主要参考文献