刘莉华，上海电机学院商学院教师，具有多年从事商务礼仪理论及实践教学工作的经验。

第1章 仪容、表情、仪态礼仪实验
1.1 仪容礼仪
1.2 表情礼仪
1.3 仪态礼仪
第2章 日常交往礼仪实验
第3章 办公室礼仪实验
3.1 人际交往礼仪
3.2 办公设施使用礼仪
3.3 求职面试与辞职礼仪
第4章 拜访、接待礼仪实验
4.1 商务拜访、接待礼仪
4.2 商务送礼礼仪
第5章 商务通讯礼仪实验
第6章 商务文书礼仪实验
第7章 商务演讲礼仪实验
第8章 商务仪式礼仪实验
8.1 迎送仪式
8.2 开业典礼
8.3 签字仪式
8.4 交接仪式
8.5 剪彩仪式
第9章 商务会务礼仪实验
9.1 展览会
9.2 记者招待会
9.3 洽谈会
9.4 研讨会
9.5 座谈会
9.6 电视电话会议
9.7 赞助会
9.8 茶话会
9.9 联欢会
第10章 商务就餐礼仪实验
10.1 中餐礼仪
10.2 西餐礼仪
10.3 韩餐礼仪
10.4 日餐礼仪
10.5 自助餐礼仪
第11章 商务娱乐礼仪实验
参考文献

《商务礼仪模拟教程(工商管理实验教材系列十二五规划教材)》由刘莉华主编，内容涵盖：仪容、表情、仪态礼仪，日常交往礼仪，办公室礼仪，拜访、接待礼仪，商务通讯礼仪，商务文书礼仪，商务演讲礼仪，商务仪式礼仪，商务会务礼仪，商务就餐礼仪，商务娱乐礼仪。全书内容新颖、重点突出，紧贴时代变化对商务礼仪提出的新要求，纳入了商务演讲礼仪、商务通讯礼仪等部分，具有一定的创新性。《商务礼仪模拟教程》注重实践和学以致用，为了帮助学生真正掌握和熟练运用商务礼仪，并将其内化为自身能力、素质的一部分，在每部分商务礼仪基础知识的介绍后，都设计了大量形式多样、内容丰富的实践训练活动，让学生在活动中学习，在练习中掌握。