陈桂炳，历史学教授，福建惠安人。现任福建省高校人文社科研究基地闽南文化生态研究中心(泉州师范学院)主任、泉州师范学院泉州学研究所所长，兼任福建省闽南文化研究会副会长。已出版个人专著《泉州学概论》《泉州学散论》《民间信仰与社会和谐——以闽南及台湾地区为研究视野》《泉州民间信仰》《泉州民间风俗》《泉州民俗文化》《俞大猷》等7部及合著《泉州史迹研究》等3部。

第一章 立足之地话泉州
一、“闽在海中”：泉州“海丝”文化的源头
二、“沉东京，浮福建”传递的待解信息
三、泉州的三大湾十二支港
第二章 汉人南迁聚晋江
一、汉人南迁泉州的历史考察
二、东安县——治在晋江畔的闽南第一县
三、泉州在闽南区域史的重要地位
第三章 涨海声中万国商
一、唐代泉州跻身我国四大外贸港
二、宋末泉州跃居我国最大外贸港
三、元代泉州为世界东方第一大港
第四章 海神妈祖泉州缘
一、作为人神崇拜的妈祖其人其事
二、从“湄洲神女”到“泉州神女”
三、香火鼎盛的泉州妈祖庙
第五章 世界宗教博物馆
一、道教在泉州已传承了1700多年
二、佛教：最早传人泉州的外国宗教
三、伊斯兰教、基督教、摩尼教、婆罗门教等
第六章 跟随郑和下西洋
一、郑和与泉州回族有血缘亲，
二、跟随郑和下西洋的泉州人
三、郑和下西洋，泉州留史迹
第七章 海丝之路再扬帆
一、古代海丝文化与当代民营经济
二、创建21世纪海上丝绸之路先行区
三、“古泉州(刺桐)史迹”申报世界文化遗产

泉州是国务院首批公布的24个历史文化名城之一，而在世界的视野中，泉州更是令人向往的“海丝”名城，“海丝”文化是独特的泉州符号。泉州“海丝”文化源远流长，自宋元时期，泉州就作为著名的“海上丝绸之路”起点，被誉为可与埃及亚历山大港齐名的“东方第一大港”。进入新时代，“海丝”之路再扬帆，勤劳智慧、爱拼会赢的泉州人又在谱写“海丝”文化新篇章。陈桂炳编著的《海丝名城说泉州》约15万字，以时间为主线，为读者讲述泉州的“海丝”之路发展历程等。