JMI手作烘焙坊，创办人Jamie。本名赖琬茹，烘焙坊以教授手作烘焙的教学内容为主。通过创新技术，结合疗愈性、设计感、定制化等元素，通过巧思用甜点说出精彩故事，不论是制作者还是品尝者，都能共同享受幸福的好“食”光！

冰盒饼干
大眼仔
多摩君
黑眼豆豆
消暑西瓜
猕猴桃
可可狮
企鹅宝宝
爱心
噗噗车
乔巴
冰盒饼干
黄金蜂
大鼻鸡
宝贝球
小红帽浣熊
三毛兵
胖胖猫
米奇米妮
青蛙
小黑熊
草莓
可可熊
懒熊妹
圆仔
草莓兔
压模饼干
向日葵
五色熊棒
万圣熊棒
长颈鹿
淘气松鼠
万圣松鼠

赖琬茹主编的《冰盒造型饼干》利用多样的天然色粉，创作出多彩多姿的各色面团，为手工饼干增添可爱的样貌，疗愈你我身心。期盼通过丰富的图片与简明的文字，完整呈现制作过程，引领读者一同进入烘焙世界，从中体会手工制作的乐趣，让可爱的饼干带来生活中的小确幸，用香甜的饼干温暖每个小日子！