刘海燕主编的《物理化学实验(高等学校十三五规划教材)》包括绪论、实验、实验仪器及测量技术、物理化学实验常用数据表四章。绪论讲述了物理化学实验的目的、要求和注意事项，物理化学实验室安全知识与规范，物理化学实验误差及数据的表达等；实验部分包括化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学四方面的28个实验；实验仪器及测量技术介绍了温度、气体压力、光学性质的测量和电化学测量实验技术；物理化学实验常用数据表给出了物理化学实验的常用数据。
本书是为高等院校本科物理化学实验课程编写的教材，可作为化学化工专业、生物、食品、制药等专业物理化学实验教材，同时可供相关科研技术人员参考。

第一章 绪论
1.1 物理化学实验的目的、要求和注意事项
1.2 物理化学实验室安全知识与规范
1.3 物理化学实验误差及数据的表达
第二章 实验
实验一 恒温槽调节与性能测试
实验二 液体饱和蒸气压的测定
实验三 燃烧热的测定
实验四 凝固点降低法测定固体物质的摩尔质量
实验五 乙醇一环己烷双液系相图绘制
实验六 三组分液相相图的绘制
实验七 金属相图的绘制
实验八 氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定
实验九 液相反应平衡常数和焓变的测定
实验十 差热分析
实验十一 界面移动法测定H+的迁移数
实验十二 电导滴定
实验十三 交流电桥法测弱电解质的电离常数
实验十四 电池电动势的测定
实验十五 电势一pH曲线的测定
实验十六 分解电压的测定
实验十七 极化曲线的测定
实验十八 旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数
实验十九 乙酸乙酯皂化反应
实验二十 甲酸氧化反应动力学的测定
实验二十一 丙酮碘化反应的速率方程的确定
实验二十二 过氧化氢的催化分解
实验二十三 弛豫法测定铬酸根一重铬酸根离子反应的速率常数
实验二十四 乙醇溶液表面张力的测定
实验二十五 BET容量法测定固体物质的比表面
实验二十六 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度
实验二十七 溶胶制备及界面电泳
实验二十八 黏度法测定高聚物的相对分子质量
第三章 实验仪器及测量技术
3.1 温度测量与温度计
3.2 压力测量与压力汁
3.3 折光率、旋光度、吸光度的测量及仪器
3.4 pH值、电导率、电位差的测量及仪器
第四章 物理化学实验常用数据表
参考文献