贝丽霞、梁喜龙、张美萍主编的《植物生理学（全国高等农林院校十三五规划教材）》》为全国高等院校生物、农学、园艺、植保、土壤农化、林学、园林、生态、草业、资源环境、蚕桑、茶学、食品加工等专业学员使用的基本教材。全书共分14章，主要介绍植物的生物大分子、酶、植物细胞的结构与功能、水分生理、植物矿质与氮素营养、光合作用、呼吸作用、有机物的转化和信息分子的表达、有机物的运输分配与信号转导、植物生长物质、植物的生长和运动、成花和生殖生理、成熟和衰老生理以及抗逆生理等方面的基本内容。

前言
绪论
一、植物生理学的定义与内容
二、植物生理学的产生与发展
三、植物生理学的任务与展望
第一章 植物的水分生理
第一节 水在植物生命活动中的作用
一、植物体内的含水量
二、植物体内水分存在的状态
三、水分的生理作用
第二节 植物对水分的吸收
一、水势的概念与植物细胞对水分的吸收
二、植物根系对水分的吸收
第三节 植物的蒸腾作用
一、蒸腾作用的概念、意义和指标
二、气孔蒸腾
第四节 水分在植物体内的运输
一、水分运输的途径
二、水分运输的动力
三、水分运输的速度
第五节 作物合理灌溉的生理基础
一、作物的需水规律
二、合理灌溉的时期与指标
三、合理灌溉的作用
第二章 植物的矿质营养
第一节 植物必需元素及其作用
一、植物体内的元素及其含量
二、植物必需元素的标准
三、植物必需元素的作用
第二节 植物对矿质元素的吸收与运转
第三章 植物的光合作用
第四章 植物的呼吸作用
第五章 植物体内有机物的运输与分配
第六章 植物的次级代谢产物
第七章 植物细胞的信号转导
第八章 植物生长物质
第九章 植物的生长生理
第十章 植物的生殖生理
第十一章 植物的成熟和衰老
第十二章 植物的逆境生理