秦玉峰，国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人

散文
东阿圣品／刘醒龙
天水／沈念
裸地／马淑敏
阿胶国度／草白
一盏菩提(组章)／黄恩鹏
东阿之行／蔡东
冬至里，一朵永远盛开的繁花／翠微
透过“透明”看阿胶／李浩
东阿漫笔／王巨才
大地客至·冬至／刘学刚
冬至大如年／马淑敏
你漂洋过海，依然貌美如花／叶梅
老字号／侯磊
问水／耿立
东阿小记／魏新
东阿行／张楚
春日访东阿／彭敏
诗歌
熬胶(外一首)／弓车
寻阿胶记／阿华
东阿阿胶的神秘之力／高建刚
十二月一日游阿胶园／戴潍娜
冬至(外二首)／中海
冬记(散文诗)／梅一梵
在阿胶的温存中滋润生活(组诗)／王志彦
阿井记外一首)／杜立明
冬至，在雪的田野上走了很久(组诗)／蒋志武
雪花辞(组诗)／艾川
左右的冬至／左右
冬至的语言／庄海君
黄昏(十二首)／王桂林

像杨贵妃和她家三姐这种国色天香级别的美人，都要小心翼翼地不肯示人，硬是将阿胶至美秘诀上升为皇家机密，是否传奇且慢定论，其中道理足以惊醒世人，被杨贵妃捧红的荔枝，不就是街上三步一店，五步一铺，叫得响亮的那些时尚之物嘛!那朴实如阿胶的，其色、其香、其形，只有意识到了，才具备血肉有情的品位，才会将这血肉有情之物，珍惜为十倍百倍的褐珍珠、乌玛瑙和黑钻石。
淮南王为着那种黄河之清的梦想，只想着黄河清，而不管自身的清与不清，这样的人尽管极其看重阿胶，若体会不了血肉有情之品，甚至还会误判为血肉横飞之物，是那当不得真的鬼逻辑，到头来于他于己都是枉然。反而是杨贵妃，婆家的唐朝没了，王安石和苏轼的宋朝也没了，那发生在唐朝，让宋朝人一头雾水，到了元朝才有人参透两大王朝都不曾领悟的核心机密，她雪聪明地用元曲唱了出来：“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”
人之貌美谁说不是生产力?以美人之心所体会到的血肉灵魂，是人人都必须面对的生命关键，越是不与人说的那至关重要的诀窍，那用行云流水隐藏起来的秘密，越是润物细无声地渗透到家家户户的日常人生之中。都可以成为传说的阿胶，再神奇也只愿意用作诊疗血脉，对生命个体的强之以虚，疏之以滞，不是奈何不了衰败的国运，也不是振兴不了颓废的江山，而是性质所决定，这样的物什，天造地设就是针对着最实在，也最基础的那些质地。
不知是从谁开始说的，反正到最后是由李时珍做了权威的断言。在东阿，有机会伸手抚摸那比黑骏马有过之而无不及的尤物，不由得叹息，这动物界新近走红的“美男”“美女”，怎么竟会是一种驴?那高高大大的俊朗模样，再胡思乱想也不好意思再将其称为小毛驴。一般人只知道这是阿胶之胶的真正源出。李时珍们却认为，天下之胶，取得的方法都是一样的，唯独东阿用来制胶的那口琉璃阿井里的水是别处无法拥有，这才是阿胶那至高无上品相的根本保证。琉璃阿井不是传说，从尉迟恭代表唐太宗亲自动手封了这琉璃阿井，只供官家取用，它就一直待在原地没动。一年三百六十几天，只待冬至这天，挪开井盖取出井水，以供制作阿胶。比李时珍还古老的人们就已经知道，只要数百公里之外的太行山或者泰山上下大雨，东阿这里哪怕赤日炎炎，那琉璃阿井的井水就会慢慢上溢，刚好高出井台一寸左右。反过来，只要琉璃阿井井口无端地缓缓流出井水来，一连几天都不停歇，大家就会明白，太行山或者泰山那边下大雨了。后来的研究则说，这种表面上还算及时的互动效应，反映到水的层面上，则是相隔上亿年。也就是说，洒落在太行山和泰山上的雨水，一点点地往深处渗透，往东阿方向挪动，经过十万年、百万年、千万年，终于到了一亿年时，才从琉璃阿井中冒出来。看上去似乎正是那些高山大岭的及时雨，实际上时空远隔。我们在琉璃阿井旁躬身望见的那些水，当它们还是及时雨时，曾经淋湿过太行山和泰山上的恐龙。或者说，我们躬身从琉璃阿井中掬起的那些水，是大冰河期之前的某只大型恐龙没有喝完，有机会渗入地下，才潜流至今。还或者说，那天乘高铁路过泰山脚下，遇上的那场大雨，无论潜入地下的有多少，也许只有其中的三杯两捧能够到达小鱼山下的那眼琉璃阿井，且能肯定的是，要到一亿年后的某个时刻，才能被人看到，才能被人捧起来。前提是，那时候琉璃阿井还在。真的到了那一天，趴在井口边看水的人，谁知是不是进化出三头六臂的新新人类?
最早理解这琉璃阿井之人，一定是这尘世上的独醒者。杨贵妃和她的三姐，不过是从耳语者那里侥幸知晓了这个秘密，并对此秘密做了于自己最为有利的升华，这样的升华只是真相而不是真理。
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他们有着高超的文学技艺，他们有着敏感跳动的文学灵魂，他们是当下这个大时代的记录者；
它是传承近三千年的国药瑰宝，它是中医药文化载体和民族记忆，它用功效和技艺为世人提供身心的保养和精神的滋养。
当文学遇上阿胶，当作家走进东阿阿胶，他们会碰撞出怎样的火花。本书将为你讲述阿胶的故事。
秦玉峰主编的《冬至大如年》收录了许多著名作家对阿胶文化以各种不同体裁，如散文、诗歌等形式，讲述其历史、现代化建设等方面。

秦玉峰主编的《冬至大如年》是一部以讲述阿胶文化为主题作品集，收入了以刘醒龙、徐则臣、李浩等著名作家创作的不同体裁作品，作品体裁有散文、诗歌、小说等，作家从东阿阿胶的历史、企业的现代化建设、品牌的世界影响力等多个方面有感而发，将创作触角深入当下，既讲述了阿胶制作的千年历史，和阿胶这种传统补品传承的深厚的历史文化积淀，也写出了现代社会人们对美好环境和健康生活的期望。