倪洁，王洁主编的《形体训练（全国旅游高等院校精品课程系列教材）》是一本为旅游从业人员量身定做的教材，教材的编写突出旅游类岗位特点，理论结合实际，力求符合人才培养方案的要求。本教材强调内容的科学性、专业性、实用性及可操作性，注重培养学生实践能力。内容安排上具有职业针对性、特色性，舞蹈组合编排遵循了由简到难、由浅入深、循序渐进的原则。本书运用图文并茂的形式，便于学生阅读，动作描述清晰、规范，兼顾不同水平学生的自主学习。全书分五章，第一章介绍了形体训练的相关理论知识；第二章详述了基础训练，包括软度训练和芭蕾基础训练；第三章根据不同岗位的职业特点及工作环境，分别编排了适宜文秘专业、酒店行业、旅游行业、烹饪专业、空中乘务专业的舞蹈组合；第四章介绍了头颈部前伸、高低肩、驼背、脊柱侧弯、“O”形腿、“X”形腿、八字脚、大腿过粗的形成原因及矫正方法；第五章分析了引起肥胖的原因，详解了健康减肥妙招。

第一章 理论知识篇
第一节 形体美概述
第二节 形体训练概述
第三节 高职院校形体训练
第四节 形体训练中常见的运动损伤及应急处理
第二章 基础训练篇
第一节 形体训练基本知识简介
第二节 软度训练
第三节 芭蕾基础训练
第三章 以职业岗位特点分类拓展篇
第一节 静态坐姿类——以文秘专业为例
第二节 静态站姿类——以酒店行业为例
第三节 流动变姿类——以旅游行业为例
第四节 单一动作操作姿态类——以烹饪专业为例
第五节 特殊行业类——以空中乘务为例
第四章 自我检测及塑型篇
第一节 头颈部前伸
第二节 高低肩
第三节 驼背
第四节 脊柱侧弯
第五节 “O”形腿
第六节 “X”形腿
第七节 八字脚
第八节 大腿过粗
第五章 健康减肥篇
第一节 正确认识肥胖
第二节 引起肥胖的原因
第三节 健康减肥妙招
参考文献