人力资源社会保障部教材办公室编写的《金属切削原理与刀具(第5版全国技工院校机械类专业通用教材)》主要内容包括：金属切削加工的基本知识、金属切削刀具的基本知识、切削加工的主要规律、切削加工质量与效率、车刀、孔加工刀具、铣刀、拉刀、螺纹刀具、齿轮加工刀具、数控加工刀具及工具系统等。
本书由洪惠良主编，李哗、魏小兵、陈宏参编。

第一章 金属切削加工的基本知识
第一节 切削运动
第二节 切削要素
第二章 金属切削刀具的基本知识
第一节 刀具材料
第二节 切削刀具的分类及结构
第三节 刀具的几何角度
第四节 刀具的工作角度
第三章 切削加工的主要规律
第一节 切削变形
第二节 切屑的类型与控制
第三节 积屑瘤
第四节 切削力与切削功率
第五节 切削热与切削温度
第六节 刀具磨损与刀具耐用度
第四章 切削加工质量与效率
第一节 工件材料的切削加工性
第二节 已加工表面质量
第三节 切削用量的选择
第四节 切削液
第五章 车刀
第一节 焊接式车刀
第二节 可转位车刀
第三节 成形车刀
第六章 孔加工刀具
第一节 麻花钻
第二节 深孔钻
第三节 铰刀
第四节 镗刀
第五节 其他孔加工刀具
第七章 铣刀
第一节 铣刀的种类及用途
第二节 铣刀的几何参数及铣削要素
第三节 铣削方式
第八章 拉刀
第一节 拉刀的种类
第二节 拉刀的结构组成及主要参数
第三节 拉削方式
第四节 拉刀的使用与刃磨
第九章 螺纹刀具
第一节 螺纹车刀
第二节 丝锥和板牙
第三节 螺纹铣刀
第四节 塑性变形法加工螺纹
第十章 齿轮加工刀具
第一节 齿轮刀具的种类
第二节 齿轮滚刀
第三节 蜗轮滚刀
第四节 插齿刀
第五节 剃齿刀
第十一章 数控加工刀具及工具系统
第一节 数控加工刀具
第二节 数控加工工具系统