坂田阿希子，SAKATA AKIKO，经过从料理专家助理到法国甜品店、法国料理店等一系列经验的积累，现独立开店。目前主持的料理教室“studio SPOON”，以内容丰盛、菜品广泛、简单美昧的特制餐谱而深受好评。不管怎么说，制作和品尝各种菜品都是其最大的兴趣!无论日式中式还是西式，一直不停地在摸索新的美昧。著作有《压力锅，快菜好饭》(高桥书店)、《美昧法式吐司》(池田书店)、《油封与焖炖》(每日传媒)、《美昧香蕉甜品》(家之光协会)等等。studio SPOON http://www.studio-spoon.com/

SPRING
烤奶酪蛋糕
每味脆皮水果挞
酪乳松饼
香橙甜甜圈
法式香蕉舒芙蕾
草莓奶油蛋糕
SUMMER
桃子蜜饯与酸奶冰激凌
蜂蜜榛子牛轧糖雪糕
杏子蜜饯果冻
葡萄柚布丁
法式牛奶巴伐露
金宝顶蓝莓玛芬
樱桃克拉荚蒂
柠檬奶酪派
AUTUMN
坚果挞
黄油饼干
焦糖泡芙
孽卡瑞士卷
法式焦糖杏仁莎布蕾饼干
杏肉磅蛋糕
甜薯挞
粟子味掼奶油
翻转苹果挞
WINTER
西梅熔岩巧克力蛋糕
法式巧克力达克瓦兹
香蕉巧克力挞
苏塞特可丽饼
法式柠檬假期蛋糕
圣诞果冻
圣诞水果奶油蛋糕
材料及工具说明

坂田阿希子著的《蛋糕甜品》将在NHK《今日料理》节目中获得观众特别好评的食谱集结出版。坂田阿希子总结了春、夏、秋、冬四个季节的经典甜品，包括水果挞、甜甜圈、葡萄柚布丁、牛奶巴伐利亚、坚果派、黄油甜饼、焦糖泡芙、圣诞果冻、磅蛋糕等30款。从选材、准备到每一个制作步骤都精心完成，一步一图和特别制作的视频，如同甜品制作的范本一样，真实地展现出坂田阿希子老师制作甜品的全过程。