肖安庆，任职于深圳市盐田高级中学，中学高级教师。曾任中国教育学会社会特约观察员、江西省生物名师工作室主持人。主要荣誉有全国教育信息化创新应用新闻人物、江西省第二批中小学骨干教师、江西省青少年科技教育先进个人。
近年来，主持国家级课题3项，国家级子课题4项，省级课题7项。其中，主持的《新一轮课改背景下高中生物核心素养的实践研究》获2016年全国教育科学规划课题教育部青年课题立项，研究报告《微课在高中生物教学中应朋的模式研究》获江西省教育科学优秀成果二等奖，《微课在高中生物教学中应用的过程性评价研究》获江西省社会科学研究规划十二五青年项目优秀结题；累计发表教育论文300篇，其中核心级100篇。

上篇 概论
第一章 种菜空间
第二章 常用工具选择
第三章 栽培容器
第四章 土壤及肥料选择及配置
第五章 种子处理及催芽
第六章 育苗及移栽
第七章 常见病虫害的诊断与防治
第八章 培养学生的种植乐趣
下篇 家庭蔬菜栽培技术
第一章 瓜类蔬菜的栽培管理
第一节 丝瓜
第二节 黄瓜
第三节 辣椒
第二章 茄果类家庭蔬菜栽培技术管理
第四节 番茄
第三章 白菜类家庭蔬菜栽培技术管理
第五节 菠菜
第六节 菜薹
第七节 球形生菜
第八节 春菜
第九节 空心菜
第十节 茼蒿
第十一节 卷心菜
第十二节 油麦菜
第十三节 小白菜
第十四节 油菜
第四章 根菜类蔬菜的栽培管理
第十五节 姜
第十六节 樱桃萝卜
第十七节 马铃薯
第十八节 白萝卜
第五章 豆类家庭蔬菜栽培技术管理
第十九节 扁豆
第二十节 荷兰豆
第二十一节 豇豆
第六章 叶菜类家庭蔬菜栽培技术管理
第二十二节 西兰花
第二十三节 芹菜
第二十四节 扫帚菜
第二十五节 韭葱
第二十六节 小葱
第二十七节 香菜
第二十八节 紫根韭菜

为了让新课程全面实施，培养学生吃苦耐劳的精神和掌握一定的劳动技能，根据新一轮课程改革的精神，结合该校实际，编写这本劳动实践教材——《家庭蔬菜栽培技术》。本书编入了内容丰富，形式多样的劳动实践教育活动。适合高中学生使用。本书以“育人为主，创新为辅”，把劳动场所作为载体，让教育与生产劳动结合起来，充分培养学生的主体意识和吃苦耐劳的精神，引导他们通过观察、动手、动脑，通过真切的感受，心理体验，对世界、对生命、对生活的认识理解，让学生形成乐观的生活态度和美好的生活体验，形成健康的个性品格，激发他们的潜能，提高他们的积极性。