这是一本专门讲述各种热饮制作的大众食谱书。燕麦松子奶、百合润肤奶、参须宁神茶、薰衣草花茶、香茅柠檬茶……书中收录了70种健康热饮，以简洁的文字对每种饮品的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用，易懂好学，可操作性强，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家经营参考。

在生活中寻找身心灵最自然的慰藉，从大地中学习活力、健康、轻盈的新生活，喝一杯自然风味的健康热饮，让一切都晴空如风般地自由了！本书收录了70种健康热饮，让女人纤盈、男人充满活力、老少都健康了！

工具&材料介绍

Chapter 1

五谷杂粮饮

发芽米纤素奶／预防老化疾病

糙米养生奶／改善虚弱体质

香素糙米奶／滋养调理

荞麦高梁香米奶／预防慢性疾病

燕麦松子奶／保护心血管

黑麦养生豆奶／保护心血管

大麦香豆奶／改善调理

小麦健康米奶／强壮机能

养生黑豆浆／预防老化

黑香素杏豆奶／舒缓女性更年期

肉桂荞麦香奶/改善虚寒体制

如意红豆奶/改善女性生理期不适

清爽绿豆奶／消暑解热 保护肝脏

红米芡实奶／预防贫血

紫米芝麻素奶/改善虚弱贫血

栗子暖身米奶/提升身心活力

芝麻香素奶/帮助生长 保护骨骼

核桃薏仁奶/防抗老化

松子养生奶/改善虚弱体制

四宝香薏奶／提高免疫力

福元茯苓养生奶／改善妇幼虚弱体质

双莲养生奶／预防骨质疏松

莲藕素健奶／促进新陈代谢

麦香莲藕豆奶／滋养脾胃 美容养颜

蔓越莓百合素奶／预防泌尿感染

百合腰果奶／美白肌肤

百合润肤奶/润泽肌肤 保护气管

蔓越莓香藕奶／提高免疫力

淮山芝麻豆浆／延缓人体衰老

麦杏山药奶／舒缓烦躁

地瓜南杏奶／预防使秘

南瓜养生米浆／保护前列腺功能

咖啡香豆奶／改善便秘 利尿功能

抹茶纤体奶／预防肥胖

柿香素米奶／美容美颜 保护视力

Chapter 2

中西养生茶

八宝茶／帮助肠胃消化

参须宁神茶／补充体力

牛蒡桂圆茶／提升肾脏功能

沙参香菊茶／保护声带功能

天麻益智茶／改善头痛

玉竹润体茶／改善肌肤老化

红枣姜茶／温暖身体 增进好气色

芙蓉姜茶／养肝润肤 改善粗糙肌肤

洋参珠贝养生茶／改善过敏性气管不适

金橘姜茶／预防感冒

茉莉姜茶／舒解经期疼痛

紫苏老姜茶／开胃祛寒 解鱼虾食毒

三枣茶／止咳化痰理胃气

麦香梅饮／消暑止渴利水

三花消脂茶／保护心血管

橄榄解脂茶/助消化解酒

酸梅轻松茶/消脂肪消化

欧菊花茶/舒解烦躁心绪

金盏花茶／解署利尿

薰衣草花茶／改善情绪压力

玫瑰花茶／舒缓生理期不适

粉玫瑰花果茶／纤体美容

苹果柚子茶／增进食欲

杨桃水蜜桃果茶／消暑助消化

蔓越莓花草茶／护肝消暑

桑葚果茶／预防慢性疾病

马鞭草茶／改善体质

菩提薰衣草茶／改善睡眠

香柚薄荷茶/帮助消化理胃气

香茅柠檬茶／舒展情绪

百里香鲜茶／预防感冒

鼠尾草鲜茶／延缓肌肤老化

鲜薄荷香茶／舒解经前不适

迷迭香果茶／宁神舒眼

柠檬薄荷茶/改善更年期不适

预防老化——养生黑豆浆

[材料] 2人份

黑豆……………………………20克

糙米……………………………10克

小米……………………………10克

薏仁……………………………10克

熟黑芝麻……………………1大匙

清水………………………150毫升

冷开水……………………500毫升

黄冰糖和红糖…………各1／2大匙

[做法]

1.黑豆、糙米、小、米、薏仁洗净沥去水分，用清水浸泡3个小时，移入电锅内，隔2杯水蒸熟，即可取出备用。

2.将蒸熟的材料和糖、黑芝麻、冷开水200毫升倒人调理机里，盖上杯盖充分搅拌成泥状，再倒入冷开水300毫升调成豆浆，最后倒入小锅中，用中小火煮沸即可饮用。

关于黑豆

黑豆性平，可利水解毒，预防老化，不过痛风患者、胃酸胀气者避免食用。黑豆的蛋白质非常丰富，但因属不完全蛋白质(氨基酸)，所以应和谷类食物搭配才能转化成人体所需的完全蛋白质。黑豆的维生素A非常丰富，可预防人体内在器官上的老化和组织的病变，是提升免疫力和预防各种疾病很好的豆类食物来源。

舒缓女性更年期——黑香素杏豆奶

[材料]  2人份

黄豆………………………20克

甜杏仁………………………30克

糙薏仁(红薏仁)………………10克

糙米…………………………10克

红糖……………………………5克

清水………………………200毫升

冷开水……………………600毫升

[做法]

1.黄豆、甜杏仁、糙薏仁、糙米洗净沥去多余水分，用清水浸泡3个小时，移人电锅内，隔2杯水蒸熟，即可取出待用。

2.将做法1中的所有材料和红糖、冷开水300毫升先倒人调理机里，并盖上杯盖充分搅拌成泥状，再倒入冷开水300毫升调成豆奶，最后倒入小锅中，用中小火煮开，其间要不停地搅拌，熄火后倒入您喜爱的杯中饮用。

关于黄豆

黄豆性温，可滋补身体，抗老化，不适合透析与痛风患者食用。黄豆中含有人体所需要的氦基酸(蛋白质)，维生素E，矿物质钾、钙、镁、磷、铁、锌、硒，植物性雌激素，卵磷脂和可溶性纤维。可帮助预防心血管疾病、大脑退化，改善神经衰弱、骨质疏松，改善更年期不适，并帮助儿童大脑和骨骼组织的发育完善，提升学习能力。

P16-17