图书 | 食鲜(全球百种海鲜料理技法详解) |
内容 | 内容推荐 本书以日本本土的鱼类菜肴为主, 同时也写了法国、意大利、中国等海鲜菜肴的代表菜。书中包括了90多种鱼类菜肴食谱, 以简单明了的图片步骤图方式展现了美味的鱼料理菜肴的烹饪过程。 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 食鲜(全球百种海鲜料理技法详解) |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | (日)川上文代 |
译者 | 译者:日料栈小圆 |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 华中科技大学出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787568050975 |
开本 | 16开 |
页数 | 223 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 110 |
出版时间 | 2019-06-01 |
首版时间 | 2019-06-01 |
印刷时间 | 2019-06-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 744 |
CIP核字 | 2019051576 |
中图分类号 | TS972.126.1 |
丛书名 | |
印张 | 14 |
印次 | 1 |
出版地 | 湖北 |
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