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图书 点心来了(中岛老师的美味手帖)
内容
目录
序言 2
做出美味点心的四个要诀 6
记忆中儿时深爱的点心
香蕉卷 2
鸡蛋玛德琳 4
太妃糖项链 6
出类拔萃的松饼 8
香烤甘薯泥 10
小鹿松露巧克力 12
松软筋道的煎包 14
法式可丽饼盛会 16
童年回忆 20
忍不住去做的面点
香烤芝士蛋糕 22
微甜巧克力蛋糕 24
枫糖麦芬蛋糕 核桃& 葡萄干/ 可可粉& 椰果 26
柚子磅蛋糕 28
全麦派 30
苹果蛋糕 32
橘味戚风蛋糕 34
相似的曲奇饼干 黄油曲奇/ 洋葱饼干 36
摩卡卷 38
反复做的理由 42
爽滑诱人的饭后甜点
牛奶寒天与醋渍草莓 44
葛粉抹茶布丁 46
豆腐果冻 48
醒制水果酸奶 50
弹性一百分的克拉芙缇 52
《点心来了》的七大工具和必备材料 54
灵光一现就能马上做出来的快手点心
南国蒸面包 58
豆腐糯米团子 60
多味面包干 黄油& 生姜味/ 枫糖味 62
甜咸坚果 64
水煮点心 红豆南瓜煮/ 甘薯苹果之柠檬煮 66
茶的故事 68
饮品当点心主角
果汁吧 71
姜汁苏打水 儿童格桑利亚
梅汁苏打水 越南水果奶昔
杏肉米酒 74
焙茶奶茶 75
《 点心来了》 失败百科 76
点心是自由的 88
导语
◎日本亚马逊4.5星推荐
两度斩获“日本食谱大赏”点心组首奖的人气料理家中岛志保,首度推出“两餐之间随时可以吃的点心”食谱。
◎无须繁复步骤,15分钟即能完成
37款让人一再回味的点心和饮品,制作时间都是15分钟左右(不包括烘焙时间)。利用身边现有材料,就能享受制作与品尝点心的美好时光。
◎特别收录“失败百科”,帮你找到失败原因
食谱中难以理解的地方、陌生的专业术语、做点心失败的原因,都可以在“失败百科”中找到。从失败中学习,同时萌发再做一次的冲动。
内容推荐
芳香软糯的香蕉卷,外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥,深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干,人气之王“摩卡卷”,能感受到母亲般温柔的柠檬煮……在本书中,人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心,它们外观朴实,却让人一再回味。无须繁复的制作步骤,利用身边现有材料,平均只需15分钟就能轻松愉快地做出来。不论何时,无论与谁,请尽情享受这美好的点心时光吧!
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缩略图
书名 点心来了(中岛老师的美味手帖)
副书名
原作名
作者 (日)中岛志保
译者 译者:吕静文
编者
绘者
出版社 中国友谊出版公司
商品编码(ISBN) 9787505746671
开本 32开
页数 89
版次 1
装订 平装
字数 48
出版时间 2019-09-01
首版时间 2019-09-01
印刷时间 2019-09-01
正文语种 汉
读者对象
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 216
CIP核字 2019057063
中图分类号 TS213.23
丛书名
印张 3
印次 1
出版地 北京
长
宽
高
整理
媒质
用纸
是否注音
影印版本
出版商国别
是否套装
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2026/11/13 5:21:56