为全面普及食用菌科学栽培技术，适应形势发展的要求，加快农民增收致富的步伐，编者组织编写了这套《食用菌栽培新技术丛书》。本丛书包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、金福菇、大球盖菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇与榆黄蘑、灵芝与茯苓16个菇种，共14本，本书为该丛书之一《灵芝与茯苓栽培新技术彩色图解》。该书图文并茂，内容丰富，实用性强，是食用茵科研、教学、生产、经营者，农村专业户和广大食用菌爱好者的良师益友。

灵芝

第一章 生物学特性

 一、形态特征

(一)菌丝体

(二)子实体

 二、发育形成过程

 三、生态习性

 四、生长发育条件

(一)营养

(二)环境因子

第二章 菌种制作

 一、母种制作

(一)培养基配方

(二)培养基制作方法

(三)菌种分离及培养

(四)母种转管培养

 二、原种和栽培种制作

(一)常用的培养基配方

(二)制作方法及灭菌

(三)接种和培养

第三章 高产栽培技术

 一、短段木熟料全脱袋覆土栽培技术

(一)栽培季节安排

(二)短段木树种要求

(三)栽培芝场选择

(四)栽培技术工艺流程

 二、熟料全脱袋覆土栽培技术

(一)栽培工艺流程

(二)原料选择及栽培料配方

(三)原料的配备、拌料、装袋、灭菌

(四)接种

(五)发菌培养

(六)脱袋覆土

(七)出芝管理及再生芝管理

(八)采收与干制加工

第四章 造型栽培和盆景工艺

 一、造型栽培

(一)控制菌柄和菌盖的形成

(二)改变菌柄和菌盖生长的方向

(三)控制灵芝朵形大小

(四)形成畸形子实体

 二、盆景配置

第五章 病虫害的防治

 一、病害

 二、虫害

茯苓

第一章 生物学特性

 一、形态特征

(一)菌丝体

(二)菌核

(三)子实体

 二、菌核和子实体的形成过程

(一)茵核的形成

(二)子实体的形成

 三、生态习性

 四、生长发育条件

(一)营养

(二)环境因子

第二章 菌种制作

 一、母种制作

(一)培养基制作

(二)菌核组织分离及培养

 二、原种和栽培种制作

(一)常用的培养基配方

(二)制作方法及灭菌

(三)灭菌、接种

(四)发菌培养

第三章 松树兜不断根栽培茯苓新技术

 一、苓场及松树兜选择

 二、适时接种

(一)接种季节及接种时间

(二)接种方法

(三)适宜接种量

(四)接种成活的关键点

 三、接种后管理

 四、适时采收

(一)采收期

(二)采收方法

第四章 病虫害防治

 一、白蚁

 二、烂苓病