序
前言
1 绪论
1.1 研究背景与问题提出
1.2 研究目的与内容
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究内容
1.3 研究意义
1.4 研究思路、结构与方法
1.4.1 研究思路
1.4.2 论文结构
1.4.3 研究方法
1.5 数据来源与样本情况
1.5.1 数据来源
1.5.2 样本情况
1.6 可能的创新与不足
1.6.1 可能的创新
1.6.2 可能的不足
2 理论基础与文献综述
2.1 理论基础
2.1.1 交易费用理论
2.1.2 产业组织理论
2.1.3 农户行为理论
2.2 文献综述
2.2.1 农业产业组织模式的内涵
2.2.2 农业产业组织模式的类型
2.2.3 农业产业组织模式选择的影响因素
2.2.4 农业产业组织模式对农户收入的影响
2.2.5 农业产业组织模式对农户技术效率的影响
2.3 已有文献的主要不足
3 中国蔬菜产业和产业组织体系发展情况
3.1 引言
3.2 中国蔬菜产业发展情况
3.2.1 蔬菜生产情况
3.2.2 蔬菜价格情况
3.2.3 蔬菜消费情况
3.2.4 蔬菜贸易情况
3.3 中国蔬菜产业组织体系历史演化和现状
3.3.1 中国蔬菜产业组织体系历史演化
3.3.2 中国蔬菜产业组织体系现状
3.4 本章小结
4 中国蔬菜产业组织模式及特征分析
4.1 引言
4.2 蔬菜产业组织模式的分类
4.3 蔬菜产业组织模式的特征
4.3.1 完全市场交易模式
4.3.2 部分横向合作模式
4.3.3 完全横向合作模式
4.3.4 纵向协作模式
4.4 本章小结
5 蔬菜产业组织模式选择及其影响因素分析
5.1 引言
5.2 分析框架和研究假说
5.2.1 基于不确定性的分析框架
5.2.2 研究假说
5.3 模型构建与变量选择
5.3.1 多元Logit模型
5.3.2 实证模型与变量选择
5.4 变量描述性统计分析
5.5 实证结果
5.6 本章小结
6 不同蔬菜产业组织模式对农户蔬菜种植净收入的影响分析
6.1 引言
6.2 研究假说
6.3 模型构建与变量选择
6.3.1 模型构建
6.3.2 变量选择和描述性统计分析
6.4 实证结果
6.4.1 BFG两步法模型估计结果
6.4.2 倾向得分匹配法模型估计结果
6.5 本章小结
7 不同蔬菜产业组织模式对农户蔬菜生产技术效率的影响分析
7.1 引言
7.2 模型构建与变量选择
7.2.1 随机前沿分析模型
7.2.2 实证模型与变量选择
7.3 变量描述性统计分析
7.4 实证结果
7.4.1 随机前沿分析模型估计结果
7.4.2 蔬菜产业组织模式对农户生产技术效率的影响分析
7.5 本章小结
8 结论与启示
8.1 结论
8.2 启示
8.2.1 对政府的启示
8.2.2 对农户实践的启示
参考文献
附录
附录1 蔬菜种植农户调研问卷
附录2 蔬菜合作社理事长调查问卷
附录3 蔬菜公司管理者调查问卷
附录4 调研蔬菜合作社名录
附录5 调研蔬菜公司名录
后记

本书首先从中观层面，揭示中国蔬菜产业组织体系和组织模式的发展情况和特征；而后从微观层面，提出了更为细致和新颖的划分标准，对不同蔬菜产业组织模式的特征进行了比较研究；然后以交易费用理论为基础，构建了一个从不确定性视角研究农户选择蔬菜产业组织模式的理论框架，详细阐述了各类不确定性的影响机理和方式，并对影响农户选择的因素进行了实证分析；最后分别通过BFG两步法模型和倾向得分匹配法，研究了不同蔬菜产业组织模式对农户蔬菜种植收入和生产技术效率的影响；并基于上述研究结果，从政府和农户两重视角给出产业组织模式推广和优化建议。