味在本书中的含义指：品味，体味，有味的，令人喜悦开心的。本书通过对人生各个阶段、各种处境的体验化描述、分析，来引导快乐幸福的价值观，主张不同性情的个体都有不同幸福的滋味。如何活出个人特别的一番美味，是本书的切入点。作者聚焦于美学普及和推广（美普作家），较上一本《美的人》从体质、气质美的层面切入，本书更为深入地剖析精神美、灵魂美和生活美，从美丽中国美的人到开心中国味的人，主张在物质生活富足之后获得更高的快乐境界。

邱伟杰，1974年生，浙江金华人，长年从事美体事业，并对人之美的艺术哲学有独到的认识，涉足东方美学和当代美体科技领域；学者，散文作者，美体事业的实践家。邱伟杰在《美的人》之后，有完整的写作计划，将着手在人之美的领域推出系列丛书，其内容将涵盖思想、人生、艺术人文等多方面，其写作语境将融合多媒质的多角度和多重体验。邱伟杰的作品，通俗易懂，又思考犀利，并观点新颖，常给人横空出世且心心相印的阅读感受。

自序 味啊！
第一章 刻面的宝石
第二章 人生艺术
第三章 情趣探源
第四章 欲望的回归
第五章 走出困境
第六章 体味，不断地体味

味啊！
在老家浙江，不管你做什么，人们总会习惯性地问一
句：“味否？”这里的“味”在我乡音中读作“Fi”（四
声）。问味否，就是问你快乐吗，舒服否。你可以用“味
么味么”（快乐极了）、“有点味的”（有点快乐）、“
哈农味”（特别快乐）等等不同程度的“味”来做回答。
其实，在长达几十年的过去，我一直没能找出“Fi”所对
应的汉字。幸得前几年有缘结识一位语言学家同乡，才终
于知道“Fi”这个音，说的是汉字的“味”。
味，滋味也，就是味道。我们吃肉咸，吃橙子甜，或
是闻橙皮香，都是味道。这是味的第一层意思，质料层面
的，即滋味。第二，就是趣味，情趣，即人的审美倾向，
也就是事物属性层面的。还有一层意思，是关于审美活动
的，即体验，体味。
滋味，趣味，体味，构成了味的三个层次。
那么，这本《味的人》与上一本《美的人》有什么关
系呢？归根结底，还是离不开美。美是品质的静态分析，
味是美的动态分析。所以，味是美的生发，是美的更高层
面。如果说《美的人》是一本关于人体美的书，那么《味
的人》则是一本关于人生美的书。
季路问孔子什么是死，孔子说：“未知生，焉知死？
”这话是说，如果你不知道究竟什么是生，那又怎么能够
知道什么是死呢？既然死是生的一部分，生又何尝不是死
的一部分呢？在我们有限的人生时间中，我们到底该如何
寻到和达到“人生美”呢？
吃一碗小馄饨解馋，喝一碗烧酒壮胆。零落在人生时
境中的点滴快乐与幸福，汇成了我们全部人生的美好。什
么是快乐？字典解释为感到高兴或满意，医学上称此为人
类的一种精神愉悦，是一种舒服的状态，现代还有人说快
乐是成功的副产品……关于快乐和获得快乐的指南星罗棋
布，仿佛快乐和幸福成了一种人生试卷的评分。
除却我用来生长成人的那些年岁，其余我都交给了美
。从发掘美、展现美，到认识美、言说美，我历经几十年
不弃地体会累积，到现在总算可以说是略有心得。看来，
对美的追寻和探索，便是我的趣味所在，既予我浩繁的缤
纷滋味，又让我进入了人生之体味，味么味么！
你到底快乐吗？能不能更快乐？本书并非要给你们答
案，而是将我之所思分享出来，给诸位铺陈多种路径，为
大家解惑人生之味提供些许参考，是以大乐！
味啊！味味死！

以味论道，以味达道，故中文有味道一词。味以“合”、“进入”为基本途径，而区别于以“距离”为基本场景的“听”和“看”，它是纯个体化的体验，形而上者所谓如人饮水冷暖自知；但又能形成群体的交互，形而下者凝聚为各种味觉体系，比如菜系。这是味之道，亦是中国文化之道。
本书以叩其两端而竭焉的思想方法，对人生之各种可能遭遇进行了情感导引而非理性规训式的分析，处处以发其本心为旨，最终归结于人生美，作为《美的人》续篇，两书一起建构起一个完整的普及美学的体系。

在老家浙江，不管你做什么，人们总会习惯性地
问一句：“味否？”这里的“味”在我乡音中读
作“Fi”（四声）。问味否，就是问你快乐吗，舒服
否。这本《味的人》与上一本《美的人》有什么关系
呢？归根结底，还是离不开美。美是品质的静态分析
，味是美的动态分析。所以，味是美的生发，是美的
更高层面。如果说《美的人》是一本关于人体美的书
，那么《味的人》则是一本关于人生美的书。
——邱伟杰

钻石原先是蛋面的，红宝石也是蛋面的。这些璀璨的宝石，都是从蛋面到刻面，再到今天精准切割的八心八箭，甚至更多的几十种不同的刻面。为什么宝石会从单一的蛋面，走向璀璨缤纷的刻面呢？都是为了不断发现价值。人生其实就是从蛋面到刻面的过程。粗放潦草的人生就是蛋面，混沌得很，无外乎吃饱睡足，考试过关。但丰富的人生，就开始有刻面，有对品质的要求和需要。如何发现价值的多面性，就好比宝石以刻面去闪射光泽。
人类对珠宝的热爱，一定早于宝石学的诞生。钻石，又叫金刚石，摩氏硬度为10，是世界已知物质中最坚硬的，也是所有宝石中硬度最高的。钻石一词的英文“adamas”源自希腊语“ανΤμα”，意为不可战胜，坚硬无比。古希腊人认为钻石是众神的眼泪，还有人认为它是流星陨落到地球上的碎片。在梵文中，钻石的意思是雷电。一直以来，人们都相信钻石具有通神的超能力，能够避除邪魔。我们的先人还认为钻石会生小钻石，连17世纪著名的英国化学家罗伯特·波义耳（R.Bovle，1627—1691）也曾表示认同这一观点。
世界历史上第一家广告公司智威汤逊在20世纪30年代末，成功书写了一句至今难以撼动的经典广告语：“A diamond is forever”。也许你并不认得这句话，但“钻石恒久远，一颗永流传”一定是一句你不知自己何时听说，却已然在脑海中存在的话。据说，这句被当作世界经典营销典范的中文翻译，是戴比尔斯公司通过香港的奥美广告公司征集译文，经过将近半年的不断甄选而最终敲定的。谁能想到，经过短短几十年时间，钻石成为我们确定婚约、象征爱情的信物。以钻石作为矢志不渝的爱情寄托，并非我们亘古沿袭的传统，是通过一句对钻石硬度、恒定性进行放大的广告语，重新建立的新习惯。我提这件逸事，并非意在夸赞其营销与推广的成功，而是告诉大家，我们正是通过这句把钻石与爱情强行对等的广告语，才普遍开始了与钻石遭遇的命运。
抛开色度与净度，所有人想到钻石，首先就是它的光芒。而钻石之所以呈现出我们今日所见的亮闪，得归功于20世纪70年代一位日本商人的偶然发现。这位日本商人在销售普通圆钻的过程中，恰好发现其中有一些切割极好的圆钻在专门观测钻石的切工镜下，正面能看出八个箭头，从反面看，则呈现出八颗闪光的心。这一发现经后来大量的数据总结，明确表明只要普通圆钻的切工落入某一范围，就可以呈现出标准的八心八箭的图案。偶然的美的瞬间，成就了八心八箭切割法走向大众的必然。尽管钻石在色度、净度上的差异分级异常严格，但谁也无法阻拦经过完美切割后的钻石所闪烁出的光华。
人生同理。美亦同理。除了自觉，也常常会有偶然的他觉在影响着我们的判断。这些偶然，也许恰好示意着一些血脉根性中的必然。
一颗钻石通过精准的八心八箭切割，产生出炫丽夺目的火彩。雪白的底子，射出斑驳陆离的彩光，是人生刻面化将收获的至高妙处。一个素净的美人，倘还会歌咏，精通诗韵，或是善茶能言，怎不令人层峦深陷，惊异叹绝！ P7-10