图书 | 回家来杯鸡尾酒(浸泡蒸馏与创新的秘诀)(精) |
内容 | 内容推荐 明星调酒师Rich Woods将在本书中为你解锁在家自制鸡尾酒的秘方。Rich会为你详解基本的调酒技术,如何为酒品增添不同味道以及一套完整的精馏程序。让Rich Woods的调酒手艺闻名的是他对不同味道的深入理解与不断探索。他总能找到唤醒味蕾抑或创造独特混合味道的方法。这本书不仅适合想要在家自制鸡尾酒的读者,也适合想要进一步研究搭配技巧的专业调酒师。书中的鸡尾酒主要以金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰和苦艾酒为基础用料。 目录 聊聊我的酒 熟悉味道 基础知识 来自花园的灵感 来自厨房的灵感 打破常规 蒸馏液和浸液 致谢 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 回家来杯鸡尾酒(浸泡蒸馏与创新的秘诀)(精) |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | (英)里奇·伍兹 |
译者 | 译者:王勃涛 |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 中国画报出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787514615395 |
开本 | 16开 |
页数 | 170 |
版次 | 1 |
装订 | 精装 |
字数 | 130 |
出版时间 | 2019-02-01 |
首版时间 | 2019-02-01 |
印刷时间 | 2019-02-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通大众 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 668 |
CIP核字 | 201828324 |
中图分类号 | TS972.19 |
丛书名 | |
印张 | 11 |
印次 | 1 |
出版地 | 北京 |
长 | 240 |
宽 | 184 |
高 | 19 |
整理 | |
媒质 | |
用纸 | |
是否注音 | |
影印版本 | |
出版商国别 | CN |
是否套装 | |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
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