本书以甘肃省民乐县马铃薯产业化发展为例，将马铃薯加工企业介入带来的一系列外部因素引入对农户马铃薯生产过程中水土资源利用行为的影响研究中，分析其如何对农户种植选择行为以及水利基础设施投资行为产生影响，进而通过规模化经营方式的转变以及节水投资的增加影响农户生产技术效率以及水土资源利用效率

第1章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目标与研究内容
1.2.1 研究目标
1.2.2 研究内容
1.3 研究方法及数据来源
1.3.1 研究方法
1.3.2 数据来源
1.3.3 技术路线
1.4 可能的创新与不足
1.4.1 可能的创新
1.4.2 不足之处
第2章 文献综述
2.1 资源利用效率及影响因素
2.1.1 效率定义及评价方法
2.1.2 资源利用效率的影响因素
2.2 涉农企业介人对农户生产行为的影响
2.2.1 市场经济对农户生产行为的影响
2.2.2 企业带动对农户生产行为的影响
2.2.3 政府作用对农户生产行为的影响
2.3 农户种植选择行为与水土资源配置
2.3.1 种植结构调整与水土资源配置
2.3.2 农户种植选择行为影响因素
2.4 农户私人水利投资行为影响因素
2.4.1 农户私人水利投资影响因素
2.4.2 公共投资对私人投资的影响
2.5 本章小结
第3章 理论基础与理论分析框架
3.1 相关概念界定
3.1.1 涉农企业
3.1.2 农户水土资源利用行为
3.1.3 小型农田水利设施
3.1.4 公共投资与私人投资
3.1.5 效率、技术效率及配置效率
3.1.6 农业资源利用效率
3.2 理论基础
3.2.1 农业生产理论
3.2.2 资源配置理论
3.2.3 公共物品理论
3.2.4 最优化农民理论
3.3 理论分析框架
3.3.1 涉农企业介入对农户农业生产外部环境的影响
3.3.2 涉农企业介入对农户水土资源利用行为的影响
3.3.3 涉农企业介入对农户水土资源利用效率的影响
第4章 研究区域涉农企业介入概况
4.1 研究区域马铃薯产业化背景
4.1.1 民乐县基本概况
4.1.2 农业水资源配置概况
4.1.3 马铃薯产业化背景
4.2 龙头涉农企业介入概况
4.2.1 马铃薯销售市场发展概况
4.2.2 涉农企业与农户连接模式
4.2.3 政府推广与优先灌水政策
4.2.4 农户马铃薯种植概况
6.4 本章小结
第7章 涉农企业介入对水土资源利用效率的影响
7.1 涉农企业介入对水土资源利用效率的影响：理论分析
7.1.1 理论分析
7.1.2 理论模型
7.2 涉农企业介入对农户生产技术效率的影响：实证检验
7.2.1 估计方法
7.2.2 变量选择
7.2.3 结果及分析
7.3 涉农企业介入对水土资源利用效率的影响：实证检验
7.3.1 估计方法
7.3.2 结果及分析
7.4 本章小结
第8章 主要结论与政策建议
8.1 主要研究结论
8.2 政策建议
参考文献