本书依据作者十余年来在电分析化学与传感领域中的教学实践和科学研究经验及成果，结合国内外石墨烯及其复合材料的研究现状．对石墨烯的制备、表征及化学修饰电极进行了深入浅出的阐述，并对石墨烯及其复合材料修饰电极在植物多酚检测领域中的应用进行了较详细的叙述和介绍。
本书内容包括植物多酚、石墨烯和化学修饰电极的基础知识，重点研究了阿魏酸、咖啡酸、芦丁、木犀草素、花旗松素、槲皮素、洋蓟素等七种植物多酚化合物在石墨烯及其不同复合材料修饰电极上的电化学行为，结果证明石墨烯及其复合材料能有效的增强植物多酚在电极表面吸附和促进电子转移，提高传感器的灵敏度，并可用于实际样品中植物多酚的高灵敏度、高选择性的分析测定。
本书可作为高等院校化学、环境科学和材料科学等专业研究生的教学参考书，以及大学本科高年级学生的课外读物，也可作为相关领域科技工作者的参考书。

第1章 植物多酚概述
1.1 引言
1.2 植物多酚的分类
1.3 植物多酚的提取
1.4 植物多酚的分离纯化
1.5 植物多酚的成分分析
1.6 植物多酚的理化性质
1.7 植物多酚的生理功能
1.8 植物多酚的应用
参考文献
第2章 石墨烯概述
2.1 引言
2.2 石墨烯的发现及结构
2.3 石墨烯的基本性质
2.4 石墨烯的合成
2.5 石墨烯的表征
2.6 石墨烯的功能化
2.7 石墨烯基复合材料
2.8 石墨烯及其复合材料的电化学应用
参考文献
第3章 化学修饰电极概述
3.1 引言
3.2 化学修饰电极的发展
3.3 化学修饰电极的类型
3.4 化学修饰电极的基底电极
3.5 化学修饰电极的制备
3.6 化学修饰电极的表征
3.7 纳米材料在化学修饰电极中的应用
3.8 化学修饰电极的作用
3.9 化学修饰电极在分析化学中的应用
参考文献
第4章 阿魏酸在石墨烯修饰玻碳电极上的电化学行为研究
4.1 引言
4.2 实验部分
4.3 结果与讨论
4.4 小结
参考文献
第5章 咖啡酸在纳米金/石墨烯修饰玻碳电极上的电化学行为研究
5.1 引言
5.2 实验部分
5.3 结果与讨论
5.4 小结
参考文献
第6章 芦丁在石墨烯/铂纳米粒子复合物修饰玻碳电极上的电化学行为研究
6.1 引言
6.2 实验部分
6.3 结果与讨论
6.4 小结
参考文献
第7章 木犀草素在羟基磷灰石/石墨烯复合物修饰玻碳电极上的电化学行为研究
7.1 引言
7.2 实验部分
7.3 结果与讨论
7.4 小结
参考文献
第8章 花旗松素在石墨烯/氧化铜纳米棒复合物修饰玻碳电极上的电化学行为研究
8.1 引言
8.2 实验部分
8.3 结果与讨论
8.4 小结
参考文献
第9章 槲皮素在石墨烯/金包聚多巴胺复合材料修饰玻碳电极上的电化学行为研究
9.1 引言
9.2 实验部分
9.3 结果与讨论
9.4 小结
参考文献
第10章 洋蓟素在石墨烯/磁性二氧化钛@金纳米粒子复合材料修饰电极上的电化学行为研究
10.1 引言
10.2 实验部分
10.3 结果与讨论
10.4 小结
参考文献
第11章 芦丁在氮掺杂石墨烯量子点/金纳米粒子复合物修饰玻碳电极上的电化学行为研究
11.1 引言
11.2 实验部分
11.3 结果与讨论
11.4 小结
参考文献
第12章 阿魏酸在氮掺杂石墨烯量子点/金纳米粒子/多壁碳纳米管复合物修饰电极上的电化学行为研究
12.1 引言
12.2 实验部分
12.3 结果与讨论
12.4 小结
参考文献