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2014年上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会在上海全市高校进行动员，举办创新菜肴比赛，共有38所高校，133位厨师，制作了153个创新菜肴。经过上海电视台及报刊媒体的宣传，取得了良好的社会影响，获奖菜肴也迅速在上海各高校传播，得到师生的广泛好评。本书把90多个创新菜肴和点心汇编成册，把配方公之于众，这既体现了上海市学校后勤协会作为市级协会的平台作用和凝聚力，更反映了上海高校后勤同仁在改革发展中的精神面貌、创造力和无私奉献的精神。
目录
序言
前言
第一部分红案
金奖
翡翠萝卜丸
五彩缤纷
璀璨芙蓉
翡翠卷
翡翠琥珀豆腐
灌汤珍珠
荠菜鱼胶酿豆腐
哈密瓜年糕牛肉粒
银奖
珍珠排骨
稻香扎肉
菠萝鸡
金猴菠萝
荷塘月色
西芹腰豆溜鱼结
……
后记
前言
第一部分红案
金奖
翡翠萝卜丸
五彩缤纷
璀璨芙蓉
翡翠卷
翡翠琥珀豆腐
灌汤珍珠
荠菜鱼胶酿豆腐
哈密瓜年糕牛肉粒
银奖
珍珠排骨
稻香扎肉
菠萝鸡
金猴菠萝
荷塘月色
西芹腰豆溜鱼结
……
后记
- 天使幸运色
- 又见废都
- 现代信息检索与利用(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 城乡居民安全用电与节约用电
- 引黄灌区水资源合理配置与精细调度研究
- 2012中国水利发展报告(附光盘)
- 有用的尾巴(0-3岁噢)/哇噢认知小绘本系列
- 河北水文基础知识与应用
- 谁在吃(0-3岁噢)/哇噢认知小绘本系列
- 身边的物理(2共4册)
- 谁的■■(0-3岁噢)/哇噢认知小绘本系列
- 好困啊(0-3岁噢)/哇噢认知小绘本系列
- 猜猜我是谁(0-3岁噢)/哇噢认知小绘本系列
- 计算机导论(普通高等教育十二五规划教材)
- 设计师的毕业典礼/清华大学美术学院工业设计系创新设计课程实验教学丛书
- 大学语文(全国高职高专十二五规划教材)
- 水力学习题解析(下普通高等教育十二五规划教材配套辅导书)
- 产品设计(普通高等教育工业设计专业十二五规划教材)
- 又长出来了(0-3岁噢)/哇噢认知小绘本系列
- 身边的化学(1共4册)
- 办公自动化技术与应用(第2版21世纪高职高专新概念规划教材)
- 节电技术与工程及需求侧管理
- 网络安全技术项目引导教程(网络技术专业核心教材软件职业技术学院十二五规划教材)
- 农村水利技术与实务/小型农田水利技术丛书
- 老北京五十年
- 注册表学习器
- Star Syslog Daemon Lite
- PS Tray Factory
- Rootkit Detector
- GNOME
- Speech Saver
- WinAudit 检测软硬件配备
- 任务管理器DtaskManager
- VistaGlazz
- Polyglot
- 原始传奇
- 剑侠情缘2：剑歌行
- 亲爱的猫咪
- 看门狗：军团
- Radical Relocation
- Ghostrunner(幽灵行者)
- 爱莲说
- 灌篮高手
- 凹凸世界
- 碧蓝航线
- 情感战争
- 刀出鞘
- 星际精灵蓝多多
- 中国地
- 黑镜 第一季
- 怒火街头
- 双枪李向阳之再战松井
- 爱上查美乐
- 辛亥革命
- 军统枪口下的女人