为适应当前高原农牧业发展的新形势，催生出很多具有高原特色的无污染农牧业产品，各种种植养殖业逐渐兴起，为农牧民增收带来了新的动力。同时，随着农牧民文化素质的提高和经营理念的转变，实用性、指导性较强的知识和技术需要显得极为迫切。但目前在全国图书市场上，尚没有一套在新形势下适合广大藏族群众阅读的种植养殖技术普及读物。基于此，我们策划编写了这套汉藏对照版的农牧区惠民种植养殖实用技术丛书。该丛书是针对当前广大农牧业生产迅速发展的需要，由专家团队为广大农牧民规模种植养殖而编写和翻译的汉藏两种文字对照的图书。在保证传授理论知识的同时，突出了技能培训。具有实用性，是服务社会、惠农惠牧的重点图书。

丛书编委会来自青海省农牧方面的专家学者，都是从事农牧研究工作很多年，在理论上有较深造诣，有丰富的农牧生产实践经验，并在农牧养殖和栽培技术研究、试验示范等方面有较高水平，负责和参加实施省级科技攻关、重点技术及农业部项目，成为这一领域的佼佼者。结合工作实际，在专业技能培训、“111”工程等方面编写了大量的培训材料，培训方法新颖，独特，在他们的努力下，农牧技术人员及农牧生产者生产水平有了大幅度的提升。

第一章肉牛品种
第一节青海地方品种与培育品种
第二节引入品种
第二章肉牛的消化生理特点
第一节肉牛的消化系统
第二节肉牛对营养物质的消化与吸收
第三章母牛的繁殖
第一节母牛的发情鉴定
第二节人工授精技术
第三节母牛的妊娠诊断
第四节母牛的分娩和助产技术
第四章肉牛的饲料及其加工调制
第一节精饲料及其加工
第二节粗饲料及其加工调制
第三节饲料补充料
第五章肉牛的营养需要特点和日粮配合
第一节肉牛的营养需要特点
第二节日粮配合要点
第六章肉牛的饲养管理
第一节犊牛的饲养管理
第二节育成牛的饲养管理
第三节母牛的饲养管理
第七章肉牛的育肥技术
第一节育肥方式的选择
第二节犊牛育肥技术
第三节青年牛育肥技术
第四节架子牛的快速育肥
第五节淘汰、老弱牛的育肥
第六节高档牛肉生产
第八章肉牛场建设及管理
第一节育肥牛场建设
第二节牛场管理
第九章肉牛的防疫保健
第一节防疫保健措施和制度
第二节育肥牛常见病的防治
第三节传染病牛的处理
参考文献