《新编大学体育健康教程》除了涵盖了篮球、足球、排球、乒乓球、网球、羽毛球、田径、武术、跆拳道、拳击等传统的体育运动项目外，特别增加了帆船帆板、游泳、潜水等水上运动项目。

基础理论篇
章大学体育概论
节大学生与体育
第2节高等院校体育教育的目的和任务
第2章奥林匹克运动
节奥林匹克运动的历史与发展
第2节奥林匹克运动会的思想内涵、组织结构与仪式
第3节中国与奥林匹克运动
体适能与健康篇
第3章健康与体适能
节现代健康观
第2节健康体适能
第3节健康体适能与身体锻炼
第4章体育锻炼与保健
节锻炼环境与保健
第2节体育锻炼与实时防护
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