第1章 概述
第2章 刺五加药用资源
一、形态特质及分类检索
二、生物学特性
三、地理分布
四、生态适宜分布区域与适宜种植区域
第3章 剌五加栽培技术
一、种子种苗繁育
二、栽培技术
三、采收与产地加工技术
第4章 剌五加特色适宜技术
一、反季节刺五加山野菜栽培技术
二、刺五加的速冻加工技术
三、刺五加保护、利用与抚育促进最新技术
第5章 刺五加药材质量评价
一、本草考证与道地沿革
二、药典标准
三、质量评价
第6章 刺五加现代研究与应用
一、化学成分
二、药理作用
三、应用
参考文献

本书共分为6部分(第一章到第六章）)，第一章为概述，总体介绍本书中药材所涉及的内容；第二章为药用资源，主要叙述药材的基源植物形态特征及分类检索、生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域和适宜种植区域；第三章为栽培技术，具体包括产区介绍、种子种苗繁育前处理、选