图书 | 全宇宙都在吃甜品/食帖05 |
内容 | 内容推荐 《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书系列。这一本是《食帖》图书系列的第5本。该本特集以“甜品”为主题,探索了世界范围内的各类甜品,以及人与甜品的有趣生活方式。从中式糕点、法式甜点、英伦下午茶,再到日本的和果子,甜品是联结世界的纽带,在数千年来世界文明交流史中发挥重要作用。《食帖. 5, 全宇宙都在吃甜品》从杯子蛋糕、和果子、港式甜水、巧克力、马卡龙等关键词出发,走访优选范围内的甜品店、甜食餐厅,专访甜品料理家、美食家、米其林厨师、甜品爱好者,试图通过这些人、事、物来介绍“甜品”散发的魅力。本书内容充实,图片精美,力求提供很有创意和价值感的阅读体验。 作者简介 高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书作者,已出版食帖04:肉!肉!肉!》《食帖05:全宇宙都在吃甜品》《食帖06:理想身材,吃即王道!》《食帖07:大丈夫生于厨房》等。 目录 FEATURESOpening甜蜜的犒赏Interview和果子的艺术方程式一张小工作台,60年的木型雕刻“最美味的巧克力,是明天的巧克力。”从一块巧克力蛋糕开始我的蓝带甜点修行日记闪电泡芙的传教士慢下来的时光,在法式甜点的世界里“我喜欢马卡龙的难。”去胡同里,品尝时令茶点杯子蛋糕如何法式进化?4平方米见方的杯子蛋糕梦童话般的北欧,怎能少了甜?樱桃,才是黑森林的灵魂Guide吃了那么多和果子,还是不知道的A to D糖水,是浸在骨子里的寄托中国人的甜品记忆苏式糕点,甜透申城那些流进血液的法式甜味一个人的温柔时刻:在家做甜品英式下午茶:品出来的绅士感你真的认识巧克力吗?别册《猫山狗海》03一只鸡、两只猫、三个人的白日梦如果人人都养一只小猫或小狗,世界就会和平REGULARSRecipe 比恋爱更甜Recipe 浆果的美丽诱惑Column 吉井忍的食桌05 夏日逸品“水羊羹”Column 食不言,饭后语05 过早Column 鲜能知味04 炸臭豆腐和年糕 |
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书名 | 全宇宙都在吃甜品/食帖05 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 林江 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 中信出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787508653860 |
开本 | |
页数 | 152 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 174000 |
出版时间 | 2019-11-01 |
首版时间 | 2019-11-01 |
印刷时间 | |
正文语种 | |
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适用范围 | |
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发行模式 | 实体书 |
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中图分类号 | TS971 |
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