图书 | 大人的咖啡书 |
内容 | 作者简介 日本角川书店(Kadokawa),成立于1945年,是日本有名的出版社之一,总部位于东京千代田区。角川书店成立以来,出版了大量的通俗书籍和学术专著,对经典作品与学术研究的成果在日本社会中的普及有所贡献,对文化的大众化发挥了很大的影响。CLAMP、麻麻原绘里依、杉崎由绮琉、森永爱、美树本晴彦、堂恭子、雪乃纱衣等皆为该出版社的有名作者。 目录 做杯好咖啡的秘诀 尝试各种咖啡冲泡器 学习咖啡知识 向Cafe de Variete学习使用河野滤杯 向BOWLS cafe学习使用卡丽塔滤杯 向“ 粉花”学习使用甜甜圈滤杯 向Minka学习使用法兰绒滤网 向Cafe Douce Ebis学习使用爱乐压 向丸山咖啡学习如何使用法压壶 向Cafe Obscura学习使用虹吸壶 简单即魅力!意式浓缩咖啡入门 大家的收藏 堀内隆志先生收藏的古董咖啡研磨器 和盐山奈央一起制作滤布吧! 欢享咖啡时光 精心挑选的花式咖啡料理法 与调酒师一起做咖啡鸡尾酒吧! 与古田洋子一道用咖啡制作料理和甜点吧! Shinbo面包店教你做搭配咖啡的面包大餐 音乐和书,让咖啡变得更美味 咖啡之旅 咖啡点心纪行 芬芳四溢,咖啡烘焙的魅力 学习咖啡烘焙 选豆、拼配,调一杯专属咖啡吧! 试做三种拼配咖啡! 咖啡小知识 咖啡豆的故事 内容推荐 本书分为“生活与咖啡”“咖啡知识学习”“欢享咖啡时光”三大部分,书本从一名咖啡爱好者的视角出发,直观地介绍了一些因过于简单而被忽视的咖啡基本冲制方法,对各式各样手冲咖啡的做法进行详尽细致的讲解,并介绍了咖啡相关的器具,以及众多日本独具特色的咖啡小店。 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 大人的咖啡书 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 日本角川书店编 |
译者 | 李孜滢译 |
编者 | 日本角川书店 |
绘者 | |
出版社 | 中信出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787508694689 |
开本 | 26cm |
页数 | 111 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 160000 |
出版时间 | 2018-10-01 |
首版时间 | 2019-10-01 |
印刷时间 | 2019-10-01 |
正文语种 | CHI |
读者对象 | 咖啡爱好者 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | |
图书小类 | |
重量 | 272 |
CIP核字 | 2018210471 |
中图分类号 | TS273 |
丛书名 | |
印张 | 7 |
印次 | 1 |
出版地 | 北京 |
长 | 260 |
宽 | 186 |
高 | 10 |
整理 | |
媒质 | |
用纸 | |
是否注音 | |
影印版本 | |
出版商国别 | CN |
是否套装 | |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
定价 | 49.00 |
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内容简介 | |
作者简介 | |
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文摘 | |
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