本书是以初次踏上会计岗位的会计从业人员为受众，试图通过服务业模拟实战的形式，使这类人员能够缩短前期的熟悉过程并尽快熟练地进行服务业会计实账的操作。本书以一酒店为核算对象，具体列示了账务处理情况，其所涉及的经济业务都是酒店日常活动中常见的业务。通过对这些常见、简化了的经济业务账务处理的学习，有利于对读者熟悉基本的账务处理起到事半功倍的效果。

第一章服务业概述1
一、服务业的概念1
二、服务业的分类1
第二章酒店餐饮企业特点及会计核算要求3
一、酒店餐饮企业的特点3
二、酒店餐饮业核算要求3
三、酒店餐饮业适用的会计政策4
第三章酒店餐饮业会计实务操作5
一、模拟企业的相关资料5
二、模拟企业2015年6月份业务情景实操12
情景1
情景2
情景3
情景4
情景5
情景6
情景7
情景8
情景9
情景10
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