前言
章 概述
第二章 资源现状
一、野菜特点
二、资源现状
三、开发利用
第三章 植物学特征
一、铜锤玉带草
二、白花败酱
三、红番苋
四、马齿苋
五、荠
六、硬毛地瓜儿苗
七、蕨
八、苹
九、豆腐柴
十、大青
十一、胡枝子
十二、木槿
十三、锦鸡儿
十四、紫萁
十五、蕺菜
十六、糯米团
十七、鸡冠花
十八、野葛
十九、凤仙花
二十、水芹
二十一、活血丹
二十二、草石蚕
二十三、紫苏
二十四、马兰
二十五、鼠曲草
二十六、菊芋
二十七、野菊
二十八、牡蒿
二十九、小叶蓬蒿
三十、小蓟
三十一、石竹
三十二、水竹
三十三、花哺鸡竹
三十四、桂竹
三十五、百合
三十六、薤白
第四章 栽培技术
一、铜锤玉带草
二、白花败酱
三、红番苋
四、马齿苋
五、荠
六、硬毛地瓜儿苗
……

文成县拥有千种以上的野生蔬菜品种，为了进一步促进野生蔬菜的开发利用，在多年工作的基础上，特收集有关技术资料编著此书，全书共四章，着重介绍了36种野生蔬菜的植物学特性，16种野生蔬菜的栽培技术及4种野生蔬菜的生产技术规程，同时附有彩图，详细记录了相关野菜品种的生物学特点与功效作用。