内容推荐
本书从酿酒师的视角出发，介绍了啤酒酿造中与酵母有关的知识--从生长代谢等生物学基础知识，到酿酒中的酵母选用、条件设定、接种和保存的方法，再到一些优选的专业操作规范，还对发酵过程中可能出现的各种问题作了指导。本书并不是专业性很强的酵母生物学著作，而是作者从丰富的酿造经验中整理出来的关于啤酒酵母和发酵的实用性知识。
作者简介
目录
《酵母:啤酒酿造菌种指南》无目录
- 套装淘气的乒乓猫(共6册)
- 冯骥才作品集 俗世奇人(全集)+书房一世界+画室一洞天(全3册)
- 国家教师资格考试·笔试通关班·教育知识与能力·中学礼包·2024下(教材+真题+兑换卡)(全3册)
- 魔鬼逻辑学(让你每次辩论都能赢)
- 眼病防治问答
- 铃木绘本第4辑 3-6岁儿童快乐成长系列(全2册)
- 人力资源管理
- 加德安大提琴教程(一)(全2册)
- 快乐默写 2年级 下册 RJ 彩版
- 基础分子生物学(第4版)
- "善事父母"之当代传承与创新
- 建筑信息模型(BIM) 初级
- 遥望关河 中国边塞环境与历史文化
- 满庭芳文萃(全9册)
- 花木兰的故事(英汉对照版)
- 人民币基金法律与实务指引
- Navisworks施工应用
- 实用水粉画基础与入门
- 小学教材搭档 语文6年级下 RJ版 全彩手绘版
- 深井排水系统潜水电机的温升控制与实验研究
- 互联网金融理论与实务
- 高压直流换流站接入系统设计内容深度规定 DL/T 5393-2023 代替 DL/T 5393-2007
- 网络工程综合布线实训教程
- 整合营销传播 品牌传播的策划、创意与管理(第3版)
- 卖快乐的女巫/中国新锐作家方阵当代青少年童话读本
- 叙利亚战争（Syrian Warfare）v1.0.0.2六项修改器CH版
- 抽象 v1.0.7二项修改器Abolfazl.k版
- 暗物质（Dark Matter）v1.0六项修改器LinGon版
- 特大城市：白金版 v1.0.5.725一项修改器HOG版
- 特大城市：白金版 V1.0金钱修改器
- 特大城市2012 v1.0.5.725 一项修改器CH版
- 模拟城市：梦想之都 V1.0一项金钱修改器HoG版
- 模拟城市5（Sim City）电车大道（隧道）强制铲除MOD
- 模拟城市5（Sim City）单行道MODv1.4
- 模拟城市5（Sim City）公交车公交站牌转乘站增容MOD
- 打鸭子DuckHunt
- 地砖风暴高清版
- 屠龙猎手(含数据包)
- 元素骑士
- 迷你军队 MiniArmy
- 章鱼图标连连看
- 涂鸦拼图
- 辐射塔防
- 找妹妹2
- 异形杀手
- 熟女强人
- 天官赐福
- 全世界都不如你
- 非凡三侠
- 毛岸英
- 嘎达梅林
- 新安家族
- 轻熟女时代
- 教室的那一间 第二季
- 浴血玫瑰