章 总论
第2章 植物茎叶多糖的提取分离及活性研究
2.1 多糖的提取分离与增强免疫、抗疲劳作用
2.2 多糖的提取分离与抗氧化作用
2.3 多糖的提取分离与抗肿瘤作用
2.4 多糖的提取分离与降血糖作用
2.5 多糖的提取分离与保肝作用
2.6 多糖的提取分离与抗菌、抗病毒作用
第3章 植物茎叶苯丙素的提取分离及活性研究
3.1 苯丙素的提取分离与杀虫作用
3.2 苯丙素的提取分离与抗癌作用
3.3 苯丙素的提取分离与抗艾滋病毒作用
3.4 苯丙素的提取分离与抗抑郁作用
3.5 苯丙素的提取分离与抗氧化作用
3.6 苯丙素的提取分离与神经保护作用
3.7 苯丙素的提取分离与保肝作用
第4章 植物茎叶黄酮的提取分离及活性研究
4.1 黄酮的提取分离与抗氧化作用
4.2 黄酮的提取分离与抑菌、杀虫作用
4.3 黄酮的提取分离与抗癌作用
4.4 黄酮的提取分离与抗炎、免疫调节作用
4.5 黄酮的提取分离与抑制关键酶作用
4.6 黄酮的提取分离与降血糖作用
4.7 黄酮的提取分离与降压、心肌保护作用
4.8 黄酮的提取分离与升高人脐静脉内皮细胞钙离子浓度作用
4.9 黄酮的提取分离与抗雌激素样作用
4.10 黄酮的提取分离与促进成骨细胞增殖作用
第5章 植物茎叶挥发油的提取分离及活性研究
5.1 挥发油的提取分离与抗菌、抗病毒、杀虫作用
5.2 挥发油的提取分离与抗氧化作用
5.3 挥发油的提取分离与抗肿瘤作用
5.4 挥发油的提取分离与抗炎、止血作用
第6章 植物茎叶萜类、皂苷的提取分离及活性研究
6.1 皂苷的提取分离与抗氧化作用
6.2 皂苷的提取分离与抑制α-葡萄糖苷酶、醛糖还原酶作用
6.3 皂苷元的提取分离与抗脂肪沉积作用
6.4 二萜/三萜的提取分离与镇痛、抗炎、免疫抑制作用
6.5 皂苷（元）的提取分离与抗菌作用
6.6 萜类、皂苷的提取分离与抗癌作用
6.7 皂苷的提取分离与保护心脑作用
6.8 皂苷元的提取分离与壮阳作用
6.9 皂苷的提取分离与抗血栓作用
第7章 植物茎叶生物碱的提取分离及活性研究
7.1 生物碱的提取分离与神经保护、保肝作用
7.2 生物碱的提取分离与抗氧化作用
7.3 生物碱的提取分离与促进骨质细胞增殖作用
第8章 植物茎叶其他成分的提取分离及活性研究
8.1 其他成分的提取分离与抗菌、杀虫作用
8.2 其他成分的提取分离与抗阿尔茨海默病作用
8.3 其他成分的提取分离与神经保护作用
8.4 其他成分的提取分离与抗氧化作用
8.5 其他成分的提取分离与抗肿瘤作用
第9章 植物茎叶提取物的提取分离及活性研究
9.1 提取物的提取分离与抗氧化作用
9.2 提取物的提取分离与抗癌作用
9.3 提取物的提取分离与降糖作用
9.4 提取物的提取分离与抑菌、杀虫、抗病毒作用
9.5 提取物的提取分离与增强免疫作用
9.6 提取物的提取分离与保肝作用
9.7 提取物的提取分离与抗炎、镇痛、解热、降低尿酸作用
9.8 提取物的提取分离与抗腹泻作用
9.9 提取物的提取分离与抗抑郁、焦虑、癫痫作用
9.10 提取物的提取分离与降脂、减肥作用
9.11 提取物的提取分离与抗突变作用
9.12 提取物的提取分离与促进伤口愈合作用
9.13 提取物的提取分离与抑制酪氨酸酶作用
9.14 提取物的提取分离与对脑缺血的保护作用
主要缩略语

本书对近5年来国内外药用植物茎叶活性成分的研究情况进行总结和分析，主要涉及植物茎叶活性成分的提取、分离工艺和药效作用，内容包括植物茎叶中多糖、苯丙素类、醌类、黄酮、挥发油、皂苷、生物碱等成分的活性研究。采用天然产物化学成分的分类规律，对研究内容进行系统分