前言
部分 基础知识
1.什么是基因？
2.什么是转基因技术？
3.转基因技术与传统育种技术有何异同？
4.转基因食品里都转了哪些基因？
第二部分 转基因食品安全
5.转基因育种违背自然规律了吗？
6.转基因食品有没有致敏性？
7.人吃了转基因食品后会发生基因突变吗？
8.长期吃转基因食品会不会有问题？
9.转基因食品是否有存在至今还未检测出的危害？
10.转基因食品的安全性有无定论？
11.转基因食品的安全性评价为什么不做人体试验？
第三部分 常识误区
12.目前市场上销售的彩色玉米、圣女果、彩椒都是转基因品种吗？
13.美国人吃转基因食品吗？
14.转基因食物会影响下一代的生育能力吗？
15.虫子都不吃的抗虫转基因水稻，人能吃吗？
16.种植转基因抗虫作物会产生“超级害虫”吗？
第四部分 国内外转基因研发产业化
17.国际上如何验证转基因食品的安全性？
18.目前国际上批准商业化种植的转基因植物有哪些？
19.全球转基因作物种植情况如何？
20.美国的转基因作物发展得怎么样？
21.发达国家转基因食品的占有量情况是怎样的？
22.转基因技术已经在哪些领域应用？
第五部分 我国转基因生物安全管理
23.我国市场上有哪些转基因食品？
24.我国目前规定对哪些转基因产品进行标识？
25.我国为什么要发展转基因技术？
26.我国转基因生物研发政策如何？
27.我国转基因生物安全管理有哪些制度？

本书主要选取了30个公众高度关注的热点问题，涵盖转基因方面的小常识、转基因食品安全问题以及对部分转基因谣言进行澄清。人吃了转基因食品后会不会基因突变？转基因食品会影响下一代的生育能力吗？美国人吃转基因吗？答案以浅显易懂的解答配上直观活泼的插画，希望能帮助读