出版说明
序言
前言
章 大围子猪品种起源与形成过程
节 大围子猪产区自然生态条件
一、地理位置
二、地形地貌
三、气候条件
四、农业生产特点
第二节 大围子猪产区社会经济变迁
一、经济
二、文化
三、交通
第三节 大围子猪品种形成的历史过程
一、品种形成
二、群体数量和变化情况
第二章 大围子猪品种特征和性能
节 体型外貌
一、外貌特征
二、体重体尺
第二节 大围子猪生物学习性
一、繁殖率高、世代间隔短
二、食性广、饲料转化率高
三、嗅觉和听觉灵敏、视觉不发达
四、适应性强、分布广
五、喜清洁、易调教
六、群居位次明显
第三节 大围子猪生产性能
一、繁殖性能
二、生长性能
三、育肥性能
四、屠宰性能
五、肉质性状
第四节 大围子猪品种标准
一、企业标准
二、地方标准
第三章 大围子猪品种保护
节 大围子猪保种概况
一、保种场
二、保护区
第二节 大围子猪保种目标与内容
一、保种规模
二、特性保护
三、保种工作的主要内容
第三节 大围子猪保种技术措施
一、保种方式
二、保种选育技术措施
第四节 大围子猪性能检测
一、繁殖性能测定
二、生长发育性能测定
三、生长育肥试验
四、屠宰试验
第五节 大围子猪种质特性研究
一、生化遗传
……
第四章 大围子猪品种繁育
第五章 大围子猪营养需要与常用饲料
第六章 大围子猪饲养管理技术
第七章 大围子猪保健与疫病防控
第八章 大围子猪养殖场建设与环境控制
第九章 大围子猪开发利用与品牌建设
参考文献

本书详细介绍了我国地方优良猪种——大围子猪品种起源与形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理技术、保健与疾疫病防控、养殖场建设与环境控制及开发利用与品牌建设等内容，具有较强的实用性和可操作性，可供大围子猪养殖场（户）和相关技术人员参考和借鉴。