本书是一本关于幼儿饮食方面的趣味儿歌集，分为“食而知”“食而技”“食而礼”三个部分，通过浅显易懂、朗朗上口的儿歌，配以精美可爱的插画，让幼儿掌握与饮食相关的知识、技能与礼仪。本书是浙江省教学课题“幼儿园‘三元交互’食育模式的实践研究”的其中一项成果，编者历经了五年的探索与实践。主编及其编写团队提倡从幼儿园开始抓好食育工作，为幼儿树立健康饮食理念，继承中国传统饮食文化，培养其良好的生活习惯及食品判断能力。本书语言简单易懂，并配有精美插图，适合幼儿阅读。

前言
食而知
·食材
·食器
食而技
·食材清洗
·食材切配
·食材烹饪
食而礼
·进食技巧
·个人礼仪
·公共礼仪
·文化礼仪