邱克洪
·中式烹饪不错技师
·国家职业竞赛裁判员
·中央电视台满汉全席美食优选赛评委
·中国川菜十大精英
·成都十大名店招牌菜评委
·成都新东方烹饪学院客座教授
担纲策划了“廖记棒棒鸡”连锁规划，成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”开业策划，新华酒店板块首届酒店技术交流大赛，策划组织郫县政府首届美食节，策划清白江区“魅力青白江”啤酒节等。

No.1 ／脆皮粉蒸肉
No.2 ／大喜脆炸粉蒸肉
No.3 ／豆豉蒸排骨
No.4 ／粉蒸肥肠
No.5 ／粉蒸牛肉
No.6 ／粉蒸排骨
No.7 ／竹筒粉蒸肉
No.8 ／干豇豆蒸蹄花
No.9 ／金瓜粉蒸肉
No.10 ／荷叶糯米粉蒸排骨
No.11 ／九品香碗
No.12 ／麻婆粉蒸肉
No.13 ／梅菜扣肉
No.14 ／小厨烧白
No.15 ／农家香碗
No.16 ／农家一品香碗
No.11 ／糯米排骨
No.18 ／耙豌豆蒸肥肠
No.19 ／碗碗香
No.20 ／小米排骨
No.21 ／山楂木耳蒸鸡
No.22 ／虾酱蒸鸡翅
No.23 ／粉蒸鸭块
No.24 ／生姜蒸猪心
No.25 ／椒麻土鸡片
No.26 ／椒麻土鸭仔
No.27 ／灌汤耙耙肉
No.28 ／橘香粉蒸肉
No.29 ／青元粉蒸肉
No.30 ／清蒸豆腐丸子
No.31 ／酱香黑豆蒸排骨
No.32 ／蜜枣老南瓜
No.33 ／酱肉娃娃菜
No.34 ／蒸香菇西蓝花
No.35 ／桂花蜂蜜蒸萝卜
No.36 ／青菜蒸豆腐
No.37 ／清蒸西蓝花
No.38 ／粉蒸茄子
No.39 ／蒜香粉蒸胡萝卜丝
No.40 ／清蒸老南瓜
No.41 ／云腿娃娃菜
No.42 ／枸杞蒸芋头
No.43 ／百合蒸南瓜
No.44 ／虾皮香菇蒸冬瓜
No.45 ／清蒸红薯
No.46 ／蒸鸡蛋羹
No.47 ／鹅肝蒸蛋
No.48 ／芙蓉虾蒸蛋
No.49 ／蛤蜊蒸蛋
No.50 ／海鲜蒸蛋
No.51 ／鲫鱼蒸蛋
No.52 ／梅菜蛋羹
No.53 ／三色蒸水蛋
No.54 ／牡蛎蒸蛋
No.55 ／绍子蒸蛋
No.56 ／豌豆蛤蜊蒸蛋
No.57 ／鲜鲍水蒸蛋
No.58 ／蟹黄蒸蛋
No.59 ／鸡肉蒸豆腐
No.60 ／竹燕窝蒸水蛋
No.61 ／牛奶蒸鸡蛋
No.62 ／牛奶香蕉蒸蛋羹
No.63 ／鸡蛋蒸糕
No.64 ／白果蒸蛋羹
No.65 ／鳕鱼蒸鸡蛋
No.66 ／鲍鱼蒸水蛋
No.67 ／清蒸富贵鱼
No.68 ／蒜蓉粉丝蒸扇贝
No.69 ／黄花菜蒸草鱼
No.70 ／清香蒸鲤鱼
No.71 ／干贝香菇蒸豆腐
No.72 ／鱼肉蒸糕
No.73 ／清蒸鲈鱼
No.74 ／活度花鲢
No.75 ／黑龙滩大鱼头
No.76 ／美味蒸蟹
No.77 ／清蒸多宝鱼
No.78 ／大枣蒸百合
No.79 ／蜂蜜蒸百合雪梨
No.80 ／蒸苹果
No.81 ／粗粮一家亲
No.82 ／银耳核桃蒸鹌鹑蛋
No.83 ／南瓜花生蒸饼
No.84 ／风味甜烧白
No.85 ／广式糯米排骨
No.86 ／粽香糯米排骨
No.87 ／猕猴桃甜烧白
No.88 ／三鲜蒸饺
No.89 ／彩色蒸饭
No.90 ／雪里蕻咸肉蒸饭
No.91 ／红豆蔬菜蒸饭
No.92 ／黄金糕
No.93 ／海参包
No.94 ／猪猪包
No.95 ／韭黄鲜虾肠粉
No.96 ／核桃包
No.97 ／港式流沙包
No.98 ／烧麦
No.99 ／奶黄包
No.100 ／紫薯卷

荷叶糯米粉蒸排骨、九品香碗、麻婆粉蒸肉、梅菜扣肉、小厨烧白、农家香碗、农家一品香碗、糯米排骨、耙豌豆蒸肥肠、碗碗香、小米排骨、山楂木耳蒸鸡……这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。