本书内容包括荣昌猪品种形成过程、品种特征与特性、繁育技术、生长发育过程、胴体与猪肉品质、猪鬃及猪皮特性、营养需要、品种资源保护、本品种选育与新品种培育、产品开发与利用、数字化荣昌猪模型构建与应用及分子遗传学基础。本书内容丰富、基础研究与产业开发并重，具有较高的理论和学术价值，适合作为高等院校、科研单位等部门科技工作者，以及从事猪业生产技术人员的学习参考资料。

出版说明
序言
前言
章 荣昌猪品种形成
节 产区自然生态条件
一、地形地貌
二、气候条件
三、主要农作物
第二节 品种来源、分布及数量变化
一、品种来源
二、分布
三、数量变化
主要参考文献
第二章 荣昌猪品种特征特性
节 体型外貌
一、毛色特征
二、体型特征
三、体尺体重
第二节 生产性能
一、繁殖性状
二、生长发育性状
三、胴体性状
四、肉质性状
第三节 生理生化指标
一、生理指标
二、血液生理、免疫与生化指标
第四节 优异特性
主要参考文献
第三章 荣昌猪的繁殖
节 生殖生理
一、公猪生殖生理
二、母猪生殖生理
第二节 发情鉴定、母猪排卵与适时配种
一、发情鉴定
二、母猪排卵
三、适时配种
第三节 妊娠与胎儿生长发育
一、受精与着床
二、胎儿生长发育
三、妊娠诊断
四、妊娠期母猪的变化
第四节 分娩与哺乳
一、临产症状
二、分娩时间
三、哺乳行为
四、泌乳力
五、乳汁成分
主要参考文献
第四章 荣昌猪生长发育
节 仔猪的生长发育
一、体重的变化
二、体尺的变化
第二节 后备猪的生长发育
第三节 育肥猪的生长发育
第四节 头骨的生长发育
一、头骨重
……
第五章 荣昌猪胴体和猪肉品质
第六章 荣昌猪猪鬃及猪皮特性
第七章 荣昌猪的营养需要
第八章 荣昌猪资源保护
第九章 荣昌猪本品种选育
第十章 荣昌猪新品种培育
第十一章 荣昌猪开发利用
第十二章 数字荣昌猪
第十三章 荣昌猪分子遗传学基础
附录