序
果蔬雕刻工具介绍
常用的握刀方法
一、基础作品
简易作品
大刀花大象
简易蝴蝶
大刀花蝴蝶
大刀花兔子
大刀花小鸟
大刀花小猪
花瓶
蓑衣花刀
简易盘头
洋葱花
鸟类
张嘴鸟头
闭嘴鸟头
鸟爪
翅膀
八哥
金刚鹦鹉
动物
基围虾
花卉
外翻花
整雕月季花
白菜菊花
情境
假山
宝塔
浪花
亭子
祥云
二、创意作品
鸟类
翠鸟
戴胜鸟
企鹅
锦鸡
两只小鸟
猫头鹰
鸳鸯兰花
知了
竹竿麻雀
小麻雀
动物
龙
好兄弟
蚂蚁
蜗牛打伞
鲤鱼
青蛙与小鸭
猩猩
花卉
花和鸟头
五瓣月季

本书包括鸟类、动物、花卉、场景等品类的雕刻作品40多个，每一个都有大量的步骤图，和详细的文字解说，并免费赠送25个高清视频，带领零基础的读者，一步步走进果蔬雕刻的世界。图书前面还有刀具介绍，握刀方法等，另外对于食品雕刻的前景也进行了瞻望。